Colaboración internacional en la nutrición y gestión lechera

La cooperación internacional en el sector lechero ha sido fundamental para el intercambio de conocimientos y el fortalecimiento de las mejores prácticas en manejo y nutrición animal. Agrifirm, una cooperativa multinacional de origen holandés especializada en la nutrición animal, junto con Lechería Verde, una empresa chilena de asesoría integral para productores lecheros, ejemplifican esta sinergia a través de sus giras técnicas y colaboraciones.

Agrifirm: Innovación y apoyo técnico en la lechería

Con presencia en Brasil, Uruguay y recientemente Chile, Agrifirm combina su experiencia global con un enfoque local. Su equipo de 12 técnicos, entre veterinarios y agrónomos, no solo comercializa productos como premezclas, sustitutos lácteos y sales minerales, sino que también ofrece soluciones personalizadas gracias a su laboratorio de referencia. Este permite analizar alimentos y formular dietas con precisión, adaptándose a los recursos disponibles en cada región. La empresa realiza giras anuales con el objetivo de explorar sistemas de producción lechera en otros países. En 2022 visitaron Brasil, en 2023 Argentina y este 2024 recorrieron predios chilenos en Osorno y Ancali. Durante estas visitas, Agrifirm observa prácticas innovadoras y establece vínculos técnicos con productores y asesores locales, enriqueciendo sus estrategias de manejo y nutrición.

Lechería Verde: Asesoría integral en sistemas mixtos y estabulados

Por su parte, Lechería Verde, liderada por Félix Casas, se especializa en asesorar a productores lecheros de la región sur de Chile, desde Los Ángeles hasta Puerto Montt. Con un enfoque en sistemas mixtos pastoriles y estabulados, su clientela incluye productores con entre 500 y 1,000 vacas y una producción promedio de 8,000 a 10,000 litros por vaca al año.

El servicio comienza con un diagnóstico inicial del predio, identificando áreas críticas y proponiendo mejoras específicas. Este enfoque personalizado ha permitido a Lechería Verde lograr resultados positivos en el 98% de los casos, consolidando relaciones duraderas con sus clientes.

Visita Técnica en Chile: Intercambio de conocimientos y tecnologías

En su gira a Chile, Agrifirm visitó predios emblemáticos como Ancali y Los Pellines, así como otras lecherías en Osorno. Estas visitas incluyeron sistemas de crianza, recría, manejo de vaquillas y vacas en producción. Durante las visitas, se destacaron prácticas como:

• Protocolos definidos en crianza y recría: Garantizan el desarrollo adecuado de las vaquillonas, permitiendo su primer parto entre los 23 y 24 meses.

• Innovaciones tecnológicas: Uso de collares Nedap y Afimilk para monitoreo de salud animal y detección de celos.

• Gestión de pastoreo: Transición progresiva de dietas de encierro a pastoreo, mejorando la adaptación de las vacas y optimizando el uso de pasturas.

Comparación y lecciones aprendidas

Gerónimo Minutti, representante de Agrifirm, destacó las diferencias entre los sistemas de producción en Chile y Uruguay. En Chile, la producción lechera sigue protocolos más estrictos y estables, especialmente en la crianza y manejo de pasturas. Este enfoque estructurado ha resultado en vacas más productivas y sistemas más rentables. Por otro lado, se identificaron desafíos comunes, como el manejo del pastoreo en invierno, donde la solución de encierro parcial o total ayuda a preservar las pasturas sin comprometer la producción lechera.

Proyecciones y colaboración futura

Ambas empresas planean fortalecer su relación mediante nuevas iniciativas. Una gira técnica a Brasil está en los planes para 2025, con la expectativa de continuar el intercambio de experiencias y tecnologías. Además, la cooperación entre Agrifirm y Lechería Verde sigue siendo un ejemplo de cómo las sinergias internacionales pueden potenciar resultados en la lechería moderna.

AGRADECIMIENTOS

A los predios visitados en Chile y a los equipos técnicos que hicieron posible este valioso intercambio de conocimientos.