Algunos consejos sobre la alimentación en la crianza

• Concentrado de inicio: es muy importante la alta palatabilidad para un alto consumo. Evitar los alimentos de textura muy fina, cuando se mojan se apelotonan y se reduce el consumo.

• Melaza: aumenta la palatabilidad, pero no pasarse del 5-6% ya que produce diarrea y baja palatabilidad.

• Tratar de mantener separado el balde con agua o leche, del balde con iniciador: no es bueno que el alimento se humedezca y, además hay que evitar las contaminaciones cruzadas.

• Granos: el consumo de cereales inicia el desarrollo del rumen. El grano es fundamental para alcanzar un buen crecimiento de las papilas ruminales.

• Las bacterias que digieren los granos trabajan mejor en un pH bajo, mientras que las que digieren la fibra, lo hacen en un pH más amortiguado (arriba de 6).

• Las bacterias amilolíticas –las que digieren granos–, producen ácido muy rápido. Son muy eficientes y en tres o cuatro horas ya se alcanza un pH de 4,5.

• El desarrollo del rumen, con esta alimentación, se puede lograr en 21 a 28 días, mientras que un pobre desarrollo ruminal, puede costar hasta un mes de crecimiento después del destete.

• No solo un alimento incorrecto afecta el crecimiento, sino, también afecta el sistema inmunológico del ternero. Es común ver problemas respiratorios en terneros recién destetados por este problema.