Bienestar Animal y sustentabilidad

Para dar una visión conjunta y crear nuevo conocimiento y, sobre todo, aportar al productor con prácticas de campo que impactarán positivamente en sus rebaños y en su desempeño, el Consorcio Lechero creó el Comité de Bienestar Animal, formado hoy por 20 profesionales provenientes principalmente del área de la investigación, academia, empresas y del sector productivo.

La sanidad mamaria, la salud podal, el preparto y la crianza, el estrés calórico, manejo del dolor, entre otras áreas, son temas en que el avance y conocimientos aportados a la realidad chilena son valiosos. “Es un grupo de profesionales que están dando respuestas a temas productivos, bajo una mirada de BA”, resume su coordinadora, Alejandra Viedma.

¿Qué valor tiene? Generamos en forma permanente herramientas tecnológicas para mejorar las condiciones de manejo en el rebaño, partiendo desde el preparto y pasando por todas las etapas productivas.

Comité de Bienestar Animal CL: Nuestro mensaje a los productores.

“El BA está cambiando la forma en que los productores de leche trabajan y también como se relacionan con los consumidores. La incorporación de buenas prácticas asociadas a bienestar animal en los sistemas lecheros permite satisfacer las necesidades tanto valóricas como de calidad de producto para una sociedad cada vez más preocupada por el bienestar de los animales”.

Tamara Tadich, investigadora y docente Facultad de Cs. Veterinarias UACh. 

“Cuando nos preocupamos del BA o de solucionar algún tema que afecta al bienestar animal, mejoramos los rendimientos en leche. Eso es algo que los productores se han dado cuenta, por lo tanto, la lección para la lechería del futuro inmediato es integrar el concepto de BA en todos los manejos productivos”.

Marcelo Rippes, subgerente procesos leche Soprole.

“El mensaje a los productores es que no hay una fórmula mágica ni hay que inventar un nuevo tipo de pan de molde: Salir de la inercia, empezar, atreverse a cometer errores, pedir ayuda de expertos externos, liderar por ejemplo y enfocarte en 3 ejes: capacitar, capacitar y capacitar”.

Jan Schrott, productor lechero de Máfil.

“El trabajo colaborativo del comité es potente porque integra las distintas miradas y experiencias de personas del sector lácteo nacional que lo enriquece y confiere una base sólida y objetiva respecto de la situación del BA en la lechería nacional para proponer lineamientos y difundir los conceptos”.

Paulina Campos, médico veterinario Cooprinsem.

«Vacas sanas y con un buen bienestar evitan pérdidas económicas asociadas a eliminación temprana de animales, disminuyen los costos asociados a tratamientos veterinarios y, por otra parte, se puede lograr producir más litros de leche y de mejor calidad, lo cual evidentemente promueve una producción sostenible».

Pilar Sepúlveda, investigadora y docente Facultad de Cs. Veterinarias UACh.

“El trabajo del Comité de BA del Consorcio Lechero es fundamental ya que nos permite combinar el conocimiento práctico con bases científicas sólidas, transformándose en una herramienta crucial a la hora de elaborar directrices de manejo y bienestar aplicables a la realidad de los productores lácteos de nuestro país, permitiendo con ello mejorar el bienestar animal y la calidad ética del producto”.

Grisel Navarro, investigadora y docente Universidad Católica de Temuco.

“Será clave en la validación de los sistemas de producción de leche, ya que no veo un futuro sin un enfoque sostenible. Además, será clave para el desarrollo de la tecnología, ya que ésta deberá aportar como un todo a identificar a cada animal de un rebaño para entregarle todo lo que este necesita, maximizando así el bienestar y la productividad”.

Enrique Bombal, Regional Market Development Manager Cow Longevity Latinoamérica De Laval.

“Estamos todos trabajando con el mismo propósito, que es generar y difundir información sobre el bienestar en ganado lechero”.

Inés de Freslón, médico veterinario COLUN.

“Ya se ha publicado y se siguen desarrollado pautas de evaluación para predios lecheros, que son específicos para vacas en lactancia, crianza de terneros y periodo seco, lo que permite evaluar en profundidad cada etapa del ciclo productivo de un predio”. Constanza Weber, Certified Humane.