Publicaciones Infortambo
¡Bienvenidos!
Somos productores de leche, industrias procesadoras, centros de investigación y empresas de servicios reunidos realizando un trabajo colaborativo con el propósito de transformar la industria láctea chilena en un actor cada vez más relevante en el mercado nacional e internacional y que genere un valor compartido desde la producción primaria al consumidor. Somos 14 socios de diferentes eslabones de la cadena que trabajamos juntos por este propósito sobre la base de un modelo de desarrollo sustentable en términos sociales, ambientales y económicos y que desde hoy queremos, a través de este espacio, compartir información técnica importante para avanzar juntos en el camino de la sustentabilidad de nuestro sector y la nutrición de las personas.
ÁREA PRODUCCIÓN PRIMARIA
• Crianza de terneras: Factores para tomar en cuenta
Cuando criamos nuestros reemplazos en el predio, tener vacas longevas y productivas depende de cimientos firmes que se construyen en la ternerera, desde el nacimiento al destete. Como Consorcio Lechero hemos desarrollado esta área y hoy estamos en preparación de nuestro Protocolo de Bienestar Animal en Crianza de Terneras. Una buena alimentación forma parte del bienestar animal y puede lograrse según diversos protocolos recomendados por especialistas del área, pero no debemos olvidar la revisión continua de otros aspectos que resultan relevantes en este periodo y que se relacionan con menores costos de crianza y retorno futuro.
• Llegando a la ternerera: Una vez nacidas, se recomienda que las terneras sean alojadas durante su primera semana de vida en jaulas individuales para asegurar el desarrollo de un sistema inmune efectivo, evitar posibles infecciones digestivas o respiratorias y facilitar el aprendizaje de la succión desde su mamadera o alimentador. La jaula y cama deben estar limpios y secos al ingreso de cada ternera y considerar una cama abundante que asegure la mantención de su temperatura.
• Área corrales colectivos: Después de la primera semana se recomienda que las terneras pasen a corrales colectivos de al menos 2 terneras (con contacto visual hacia sus vecinos) con un máximo de 20. Esto disminuye el estrés social cuando son reagrupados y por medio del aprendizaje grupal a desarrollar conductas positivas que se relacionan con patrones de alimentación. Diversos estudios demuestran que aumentan el consumo de alimento, el crecimiento y de esa manera la ganancia diaria de peso, conductas que se mantienen e impactan en su vida productiva como vacas adultas. Terneras de menos de 150 kg requerirán de al menos 1,5 m2 de superficie de descanso en el corral y al observar todas las terneras echadas, debe quedar al menos un 25% del corral libre. El número de animales alojados también determina la disponibilidad de comedero, asegurando 30 cm lineales por ternera para evitar la competencia.
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