Consejos para triunfar con el ensilaje de maíz

Hace 10 años no se usaba el ensilaje de maíz en el sur. ¿Por qué consideras que se empezó a adoptar?

Yo creo que unas de las razones principales, es por su bajo costo por $/kg MS/ha, sí bien los costos de establecimiento del cultivo han ido aumentando, llegando a valores de 2,5 mill/ ha, pero aún sigue siendo bajo el valor/kg MS ofrecido, con un costo de entre $130 a 180 aproximadamente, puede variar según el rendimiento y tecnificación utilizada.

Otra razón, por su calidad energética y de fibra que presenta el cultivo, en conjunto con su gran volumen en Materia seca y Materia Verde.

Otro factor muy importante, es la mayor cantidad de híbridos en el mercado y con mayor precocidad, generando la oportunidad de poder sembrar en lugares con menores necesidades térmicas.

¿Qué rol juega Ferosor en la adopción de este tipo de ensilaje en Chile?

Juega un papel fundamental, empezando con el apoyo de créditos a agricultores que cumplan con lo requerido, además de una amplia gama de insumos como Consejos para triunfar con el ensilaje de maíz En la cuarta temporada de Infortambo Podcast entrevistamos al Ing. Gabriel Homad Gallardo, asesor de cultivos en Ferosor. Allí nos compartió consejos concretos para los agricultores que están trabajando con este noble cultivo. fertilizantes, agroquímicos, semillas, además de maquinarias que abordan desde la preparación de suelo, siembras, fumigación, cosecha y forrajeo. Todo esto en conjunto con una asistencia de preventa y post venta, con el apoyo fundamental del departamento técnico, de sus asesores de las diferentes áreas.

¿Qué diferenciará a los ensilajes de maíz bien hechos de los demás?

Lo primero es la correcta elección del híbrido para poder cosechar el maíz en el punto de madurez correcto, para aprovechar al máximo la producción de energía por hectárea, que es el objetivo de uso de maíz como alimento.

Siguiente punto es la calidad nutricional del resultado de ese ensilaje, por ejemplo, un resultado optimo nutricional del ensilaje maíz, seria tener una materia seca entre un 30 a 40%, proteína mayor al 8%, Almidón mayor a 35%, Energía Metabolizable mayor a 2,6 Mcal EM/kg, aFDN menor al 40%.

Además, de asegurar un alimento libre de hongos que pudieran provocar micotoxinas y problemas de salud a nuestros animales.

Una perfecta elaboración de un ensilaje es clave en la determinación de buenos resultados nutricionales que finalmente producirá una mayor ganancia de peso diario de animales en engorda y mayor producción de leche por vaca.

Para lograr lo anteriormente señalado es muy importante el correcto picado de la planta de maíz (7 cm aproximadamente) y que la cosechadora además parta el grano para que quede expuesto el almidón, así obtendremos un producto óptimo para alimentar el ganado.

CULTIVOS FORRAJEROS DE INVIERNO PARA EL SUR DE CHILE: MAÍZ, EL FAVORITO

Particularmente por ser una planta noble y aunque no lo parezca presenta una muy buena capacidad de resiliencia, ya que, frente a condiciones de estrés, se sabe sobre poner con facilidad y al realizar algunos manejos, esta planta responde bien. Otro factor es ssu buena capacidad nutricional energética. Por último, con respecto al aumento de las temperaturas a nivel mundial, el maíz con su necesidad térmica que necesita la planta para pasar los diferentes estados de desarrollo se ve favorecida en lugares donde no se pensaba poder producirla.

¿Qué puede llegar a afectar el valor nutritivo de los ensilajes de maíz?

Que el proceso de fermentación no comience rápidamente en ausencia de oxígeno y con una disminución del pH en el menor tiempo, pero esto se puede evitar, siguiendo las siguientes premisas:

• Ensilar en el momento óptimo (madurez de la planta y contenido de materia seca) (32%MS)

• Tamaño de picado adecuado. (Homogéneo – Buena compactación y conservación anaeróbica, además de proveer un buen aporte de fibra efectiva)

• Llenado rápido del silo, sin descuidar la compactación.

• Sellado rápido y hermético del silo. Un ensilaje bien sellado puede ser almacenado por un período prolongado de tiempo, sin perder su calidad. Ensilaje libre de daños de heladas

¿Qué son los Aditivos biológicos? ¿Para qué tipo de plantas están pensados? ¿Qué la diferencia de los demás aditivos?

Se trata de bacterias homofermentativas, heterofermentativas o una combinación de ambas que, en general, poseen actuaciones diferidas en el proceso de ensilado cuando están presentes. Donde participan al menos estas dos Bacterias Lactobacillus plantarum y Lactobacillus buchneri. Están pensados para plantas que presentan un valor agronómico para una alimentación en épocas de escasez de forraje, no olvidar que, en forma natural, las plantas ensiladas poseen estas bacterias, pero su concentración y eficiencia se supone menor al de las bacterias contenidas en los aditivos biológicos.

Hay que recordar que las bacterias epifíticas de ácido láctico fermentan los carbohidratos hidrosolubles (CHS) del forraje, produciendo ácido láctico y en menor cantidad, ácido acético. Al generarse estos ácidos, el pH del material ensilado baja a un nivel que inhibe la presencia de microorganismos que inducen la putrefacción. La diferencia entre aditivos radica principalmente en la cepa bacteriana y la concentración de estas a utilizar.

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