Cumbre Mundial Láctea 2023

Durante cuatro días, la lechería de todo el mundo se reunió en la Cumbre Mundial Láctea 2023 en Chicago, Estados Unidos, para debatir su situación actual, pero también para responder a los desafíos futuros de un sector con grandes oportunidades que surgen de algunos de sus mayores retos.

Empleando nuevos enfoques para enfrentar los distintos frentes, el sector lácteo global se plantea como una solución para la nutrición del mundo, el bienestar de las personas y la sostenibilidad económica, social y medio ambiental. La visión común es que “una vaca nunca es un problema, sino es una solución”.

El Congreso Mundial de la Federación Internacional de Lechería contó con la participación de más de 1.200 asistentes y destacados conferencistas, incluida la presencia del ministro de Agricultura de Estados Unidos, Tom Vilsack, y el presidente de la FIL, Piercristiano Brazzale, todos quienes subieron al escenario para analizar las principales perspectivas económicas, las tendencias de la comercialización de productos lácteos, además de los desafíos del sector hacia un futuro sostenible y las oportunidades para impulsar la demanda mundial, entre otros temas.

Sobre la situación mundial de los productos lácteos, los analistas sugieren que, si bien los mercados habían comenzado a recuperarse después de la pandemia, las cadenas de suministros se vieron nuevamente interrumpidas por la guerra en Ucrania, mientras las condiciones climáticas adversas afectan la producción en América del Sur, Oceanía y partes de Europa. Por el lado de la demanda en los mercados internacionales sigue limitada, aunque con perspectivas de recuperación.

Lo concreto, es que los analistas están mejorando sus pronósticos nuevamente y plantean que lo peor de un ciclo de precios de leche a la baja puede haber quedado atrás.

En términos reales se estima que en los próximos años los precios van a ir subiendo. No escuchamos comentarios de proyecciones de precios a la baja, sino que, en general, todos eran precios al alza, lo cual dejó un mensaje de optimismo final a los delegados.

Fortalecer relaciones

En representación de los productores chilenos, la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) volvió a participar de este encuentro global – tras reincorporarse el año anterior como miembro al capítulo chileno de la FIL. Nuestra participación nos ofreció la oportunidad de fortalecer las relaciones con los líderes globales, intercambiar conocimientos y colaborar para mantenernos a la vanguardia y nutrir al país y el mundo con productos lácteos seguros, nutritivos y sostenibles.

En la oportunidad, Fedeleche se reunió con personeros del Consejo de Exportación de Productos Lácteos de EE. UU. (USDEC) y la Federación Nacional de Productores de Leche (NMPF) del mismo país, para analizar el impacto del trabajo conjunto y desarrollo de ambos sectores. A la cita también asistió Fepale y el Consorcio Lechero.

Además, el capítulo chileno de la FIL, que lo integra el Ministerio de Agricultura, a través de Odepa, Consorcio Lechero, Exporlac y Fedeleche promovió la Cumbre Mundial Láctea 2025, encuentro cuya sede será Santiago de Chile y para lo cual se requerirá del apoyo público y privado para su exitoso desarrollo.

Cabe mencionar que más de 1200 líderes lácteos de todo el mundo se congregaron en Chicago y que la Secretaría Ejecutiva de la IDF Chile 2025, integrada por el Consorcio Lechero, Fedeleche, Exporlac y Odepa, presentó un stand en el Congreso Mundial y donde se presentó la preparación que se está desarrollando, recibiendo la visita de numerosos delegados internacionales que ya se están agendando para la cumbre en nuestro país.

Lechería 2050

Entre las exposiciones, y en presencia de profesionales de a industria láctea de todo el mundo y representación de los agricultores de América Latina, destacó la ponencia de nuestro director, presidente de Agrollanquihue y de la Federación Panamericana de Lechería (Fepale), Eduardo Schwerter, en una sesión plenaria denominada: “Producción lechera en el mundo: el enfoque de hoy, la visión del mañana”.

Schwerter aseguró que “el sector lácteo está en línea con la sostenibilidad, considerando sus tres pilares: económico, ambiental y social, y enfatizó “en la sostenibilidad económica, dado que, sin ella, no es posible desarrollar el resto de los pilares”.

En el Congreso Mundial de la Federación Internacional de la Leche, Schwerter también que uno de los grandes desafíos para los productores es seguir creciendo vía asociatividad. “Vamos a tener que ir buscando más asociatividad y potenciar la gestión empresarial y economías de escala mediante un trabajo conjunto y desde el gremio seguir apoyando la sucesión de las empresas agrícolas familiares”. Finalmente, se confirmó que los desafíos de los productores de la región son muy similares a los de otras latitudes y donde la rentabilidad, además de financiamiento y disponibilidad de mano de obra son relevantes para mejorar la marcha del sector.