Dulce complemento

Nutrición Animal es el negocio de Empresas Iansa que trabaja para entregar soluciones nutricionales a tiempo para ganado bovino, equino y otras especies. Con más de 65 años junto a los productores de leche y carne, Empresas Iansa Nutrición Animal desarrolla productos y servicios tecnológicos de alta calidad, siendo la única empresa del rubro que cuenta con la certificación de inocuidad alimentaria ISO 22.000. La compañía viene trabajando hace varios meses en fomentar algunas de sus líneas de alimentos para animales. Gracias al acuerdo suscrito con Westway Feed Products, líder mundial en Nutrición Animal, la compañía ha estado trabajando durante algún tiempo en potenciar el desarrollo técnico y comercial de Suplementos Líquidos, un complemento rico en vitaminas, energía y minerales que optimizan el rendimiento de vacas lecheras.

¿Qué son los Suplementos Líquidos?

Son alimentos en forma soluble que integran la ración del ganado. La principal característica de estos alimentos es su contenido de azúcar y otros ingredientes que complementan los requerimientos del animal, entre ellos aditivos minerales, macrominerales, microminerales, vitaminas y aditivos energéticos, aditivos reguladores del rumen, entre otros.

El azúcar como ingrediente clave

El azúcar es considerado un requerimiento nutricional importante (6 a 8% de la materia seca de la ración para el animal). Es el iniciador de los procesos de fermentación y sus características de solubilidad producen un efecto fundamental en el rumen. Por otro lado, es una fuente de energía rápida para la microflora ruminal, la cual utiliza tempranamente la cantidad de nitrógeno no proteico (NNP) para producción de proteína microbiana de alto valor biológico, lo que implica una mayor eficiencia productiva. Las ventajas de los alimentos líquidos a base de azúcar son aquellos obtenidos principalmente en una acción moduladora y mejorada de la flora ruminal. Los azúcares son un nutriente fundamental para la eficiencia ruminal, que permiten mejorar la capacidad de extraer energía de la fibra y producir proteína a partir del NNP. Desde el punto de vista nutricional, los alimentos contienen diversos tipos de azúcares de 5 y 6 Carbonos. Los ingredientes de nuestras raciones (forrajes conservados, praderas, granos, etc) tiene un alto porcentaje de azúcares de 5 carbono de baja degradabilidad en el rumen. Al respecto, las Ruminococcus albus y Ruminococcus flavefaciens, importantes bacterias celulíticas del rumen, no son capaces de usar estos azúcares (5 carbonos o pentosas), por cuanto no debiesen ser contabilizados como aporte de azúcar. En este aspecto, la sacarosa (6 carbonos) contenida en los Suplementos Líquidos, completa el requerimiento de azúcar altamente disponible (ver Tabla N°1).

El valor diferenciador de los Suplementos Líquidos

• El contenido de humedad que acompaña a la sacarosa y el resto de los ingredientes, favorece la funcionalidad de las enzimas a nivel ruminal en la digestión de la fibra, principal componente de la dieta pastoril. (Gráfico 2)

• Mantenimiento de un pH ruminal más alto, por el aumento de la producción de Ácido Butírico, el cual favorece el desarrollo de las papilas ruminales, logrando una mayor tasa de absorción de ácidos, contribuyendo así al aumento del bienestar animal.

• Máxima síntesis de proteínas microbianas con una reducción en la excreción de nitrógeno y proteínas (sustentabilidad ambiental). • Aumento de la ingestión de materia seca.

• Mejora el consumo de la dieta ofrecida (TMR), por aumento de la homogeneidad del mezclado, de la palatabilidad de la dieta y disminución de la selección por tamaño de fibra y aumento del consumo de la dieta ofrecida.

• Versatilidad y costumización de productos en base requerimientos específicos del cliente, de acuerdo a su sistema de alimentación, manejo y nivel productivo.

Tipos de mezclas

Actualmente Empresas Iansa cuenta con dos tipos de Suplementos Líquidos: Los que tienen ingredientes 100% solubles y las suspensiones, aquellos que no son totalmente solubles, pero mediante la incorporación de aditivos especiales se logra la homogeneidad y dispersión de todas las partículas contenidas en el producto.

Proceso Industrial y Logística

Actualmente, la planta Quepe cuenta con equipos especiales y asesoría técnica productiva especializada. En el proceso de elaboración se comienza con la recepción de ingredientes controlados en cuanto a calidad nutricional y sanitaria, estandarizados bajo los parámetros requeridos para cada suplemento. Luego, existe un procedimiento para incorporar ordenadamente los ingredientes específicos para cada producto. El proceso de mezclado se hace en equipos especiales que logran tamaños de partículas específicos, a altas velocidades, lo cual genera un producto de alto grado de homogeneidad. Posteriormente son almacenados y distribuidos en camiones especiales.