Herramientas tecnológicas para la engorda

Un encuentro tecnológico para productores engordadores fue realizado por las empresas Elanco y Sano. Esta actividad se llevó a cabo en Agrícola Los Tiques, Frutillar, propiedad de Mauricio Hechenleitner. En este predio, se opera con una masa ganadera anual de 3,600 novillos en recría y engorda a pastoreo y en Feedlot.

En este contexto, los asistentes participaron en tres charlas. En la primera, se abordó la importancia de la suplementación mineral y la correcta selección de aditivos nutricionales para optimizar el rendimiento productivo y la salud en el ganado de carne. La exposición estuvo a cargo de Manfred Schönleben, Ph.D., Director de Desarrollo de Productos / SmartNutrition de Sano Holding, Alemania, quien fue el primer expositor en este encuentro.

Posteriormente, los participantes conocieron la experiencia de éxito en Agrícola Los Tiques, con los resultados obtenidos en el predio mediante la asesoría nutricional de Sano y el impacto positivo de la utilización de Rumensin 200 como aditivo clave para el rendimiento y la salud. Los datos presentados mostraron en detalle los diversos indicadores de rentabilidad para la engorda en Feedlot y un nuevo modelo de suplementación estratégica semiestabulado. Estos datos resultaron de interés general para el público asistente, en una exposición a cargo de Rodrigo Venegas, M.V., Gerente Técnico de Sano Chile.

En la tercera exposición en Los Tiques, se compartió el funcionamiento de Rumensin en la engorda como modulador de la flora ruminal y los beneficios obtenidos. Además, se presentaron las diferentes soluciones entregadas por ELANCO a través de productos como Baycox (utilizado para el control de coccidias) y los antiparasitarios TRUCID y EPRIJECT, a cargo de la expositora Soledad Magnani, M.V., representante de ventas de Elanco.

Las inquietudes

En este encuentro con productores y asesores, se respondieron consultas por parte de los expositores. Por ejemplo, se planteó si es o no rentable un modelo de engorda terminal en feedlot en el sur de Chile.

Los datos presentados por Rodrigo Venegas mostraron que una correcta formulación de la ración es altamente rentable, logrando óptimas ganancias de peso y una mayor rotación en feedlot con ganancias de peso entre 1.54 y 1.62 kg/día, y un período de encierro entre 55 y 63 días para animales con un peso de ingreso entre 428 y 426 kg. Un punto muy llamativo fueron los resultados de la evaluación del semi estabulado (suplementación de dieta en carro mezclador con acceso a pradera), logrando un promedio de ganancias de peso de 1.35 kg/ animal día con un margen mayor a los animales bajo feedlot. Por eso, resumió, utilizar modelos combinados resultaría en una alternativa rentable para aquellos productores ganaderos que no disponen de instalaciones para un feedlot pero pueden suplementar una dieta base de sus animales en pastoreo Sobre el impacto del uso de Rumensin 200 y otros aditivos de especialidad en la engorda a pastoreo y en feedlot, destacaron que la salud y el rendimiento se encuentran estrechamente ligados, siendo el rendimiento dependiente de la salud de nuestros animales. El uso de Rumensin 200, comentaron, es esencial para promover la estabilidad ruminal y optimizar el aprovechamiento de nutrientes de la dieta ofrecida. “La modulación del perfil de AGV a nivel ruminal cuando utilizamos Rumensin 200 nos ofrece un extra de ácido propiónico con un alto valor energético que permite generar una mejor estabilidad ruminal, lo que conlleva a mejores resultados. Al utilizar las dosis recomendadas para cada categoría, también se presenta el efectivo control de afecciones como la coccidiosis, particularmente compleja en animales de categorías más jóvenes, por lo que tenemos una sucesión de efectos beneficiosos con un alto retorno”, explicó la expositora.

Fue muy interesante exponer el resultado de la combinación del uso estratégico de Rumensin cápsula y bolos intraruminales Bolisan Vital de Sano. Se presentó la integración de ambos bolos intraruminales en animales implantados que se encontraban en régimen de engorda a pastoreo. Por una parte, Rumensin cápsula mediante su dosis diaria controlada y Bolisan Vital con micro minerales y vitaminas ADE, resultaron en una excelente combinación logrando ganancias de peso que superaron los 1.7 kg/animal al día. “Vemos muy posible esta combinación en aquellos planteles donde por manejos propios se hace difícil la suplementación mediante sales minerales en polvo”, comenta el profesional de Elanco, Alan García.

El mercado ofrece diversas formas de suplementar minerales y aditivos, en Sano el concepto es la dosificación mediante núcleos funcionales como MIPROMAST para ganado de carne, sales minerales de especialidad en forma diluida en polvo de alta palatabilidad y que permite asegurar tanto los niveles de macro y microelementos, vitaminas y aditivos como Rumensin 200, comentó Rodrigo Venegas.

¿Cuál es el impacto al utilizar Rumensin y Baycox para el control de coccidiosis y cómo es posible obtener el máximo desempeño de estos productos? El uso del antiparasitario Baycox de manera preventiva con su protocolo 15/15, en el cual se administran 15 ml a los 15 días de vida, permite generar un desarrollo temprano de la inmunidad contra coccidias, lo que conlleva a una menor incidencia de diarreas, menor gasto en tratamientos y pérdidas asociadas. El uso complementario con Rumensin en el período crítico y de mayores cambios metabólicos (Cría y Recría) permite generar una disminución en la liberación de huevos al ambiente, bajando las cargas parasitarias de coccidias en los ambientes.

Finalmente, una de las inquietudes respondidas en el encuentro fue cómo afecta la calidad nutricional de los forrajes a la rentabilidad de la engorda y qué herramientas ofrece Sano para abordar esta temática. Este es uno de los puntos más determinantes en el éxito de cualquier explotación ganadera. En el caso de Los Tiques, los forrajes disponibles son de primera calidad, lo que permite reducir la inclusión de alimentos comerciales. El chequeo permanente de la calidad de forrajes permite un correcto balance nutricional de la dieta, definiendo los complementos de una forma muy precisa. “En nuestro laboratorio Sano/ Best Fed, contamos con la experiencia y tecnologías necesarias para otorgar un servicio de muestreo y reportes nutricionales de alta calidad”, agregó el gerente general de Sano, Yamal Medina.

El laboratorio de forrajes para análisis de alimentos Sano/ Best Fed,, agregó, es un servicio ante todo de calidad, “contamos con una unidad de muestreo altamente capacitada que opera bajo todos los protocolos desarrollados por CVAS (Cumberland Valley Analytical Services, EE.UU). Las herramientas de muestreo permiten alta representatividad de las muestras, calando hasta 3 metros los ensilajes. Los análisis disponibles comprenden la tecnología NIRS (espectroscopía de infrarrojo cercano) y también XRF (fluorescencia de rayos X), siendo actualmente el único laboratorio en Chile con esta tecnología. Nuestro servicio es ágil y ofrece trazabilidad en todo el proceso, garantizando información de calidad. Muy importante, todas las curvas de calibración han sido desarrolladas desde cero con alimentos y forrajes chilenos”, concluyó Yamal Medina.​​​​​​​