Indicadores Sectoriales: Para conocer el sector lácteo de Chile y el mundo

Publicado por

infortamboei

24 de septiembre de 2025

En 31 de julio de 2025

En los Indicadores Sectoriales 2022, el trabajo conjunto entre Odepa, Fedeleche, Exporlac y el Consorcio Lechero, reunidos en una iniciativa articulada llamada Centro de Información Láctea, actualiza información y genera contenidos, complementando el trabajo que desarrollan agencias del Estado como Odepa e INE.

La directora de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, Andrea García, destacó el aporte que entrega este trabajo conjunto. “Valoramos la conciliación estadística que se levantó en esta publicación, la cual es el resultado de un trabajo de coordinación entre los sectores público y privado, y un punto de partida para el Centro de Información Láctea. Con la información disponible se pueden orientar mejor las políticas públicas y les permite mejorar la toma de decisiones al sector privado y la sociedad civil.”

El gerente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), Carlos Arancibia, indicó que apoyar el desarrollo del Centro de Información Láctea (CIL) se basa en considerar la relación estrecha que existe entre la industria y los productores de leche y la necesidad de coordinar los esfuerzos de los distintos organismos e instituciones vinculadas al sector lácteo para enfrentar procesos dinámicos y en conjunto proyectar el futuro, sostuvo Arancibia. El gerente del Consorcio Lechero, Octavio Oltra, destacó que esta publicación es el primer producto de difusión generado por el CIL, que es una iniciativa público-privada que forma parte de las acciones que genera la Mesa Láctea. “Es un trabajo donde las principales instituciones del sector nos propusimos avanzar en entregar información sectorial con una mirada común.

Las instituciones que hoy son parte del CIL, Odepa, Fedeleche, Exporlac y el Consorcio Lechero, ponemos esta publicación a disposición de todos los que requieran información relevante del sector, pero la idea es seguir avanzando en generar nuevos productos para los actores del sector y público en general.

En esta línea, el presidente de Exporlac, Guillermo Iturrieta, resalta que la información que presenta reafirma los avances tecnológicos y en calidad que ha tenido el sector a lo largo del tiempo.