“La lechería del futuro”

El evento se llevó a cabo en el Fundo Los Castaños, propiedad de Don Edmundo Henríquez, ubicado en el sector de Folilco, Río Bueno. Esta jornada, denominada “La lechería del futuro”, contó con la participación de productores de todo el país, así como asistentes de Argentina y Colombia. Los organizadores compartieron y transmitieron conocimientos enfocados en la automatización, bienestar animal, sustentabilidad, nutrición, sistemas pastoriles y estabulados.

El Fundo Los Castaños cuenta con una plataforma lechera de 90 hectáreas, 160 vacas en ordeña y una producción de 8.100 litros por vaca por lactancia. Las vacas son de raza Rojo Noruego. Desde mayo de 2015, implementaron la ordeña automatizada con dos robots Lely Astronaut A5, un robot Lely Astronaut A4 y un alimentador automatizado Lely Calm para terneras. Además, están certificados en bienestar animal “Certified Humane”. Sus praderas son 50% polifíticas mejoradas y 50% ballica perenne, con fertilización orgánica a base de guanos y purines, y un sistema de riego por pivote central. La jornada incluyó un recorrido por seis estaciones y fomentó una excelente camaradería entre los participantes.

JAIME RODRÍGUEZ, ASISTENTE AL EVENTO, COMENTÓ: “FUE ENCANTADORA LA EXPERIENCIA DE COMPARTIR CON TODA LA FAMILIA. NOS VAMOS MOTIVADOS PARA INCENTIVAR A LOS JÓVENES A INVOLUCRARSE CON LAS TECNOLOGÍAS QUE SE ESTÁN APLICANDO EN LA GANADERÍA”.

ESTACIÓN 1: Gestión de datos

Gianfranco Fiora, ingeniero electrónico y parte del equipo de soporte y servicio técnico de Lely Center Ceres, presentó la importancia de la interpretación de datos. Lely Horizon utiliza algoritmos inteligentes basados en sistemas productivos reales, facilitando la interpretación de gráficos con información de indicadores clave como producción diaria, producción por vaca, proteína y grasa en leche, y salud de la vaca. Esto optimiza el tiempo de trabajo y ayuda en la toma de decisiones oportunas.

ESTACIÓN 2: Ordeña robótica y bienestar animal

Matías Montiel, ingeniero mecánico en mantenimiento industrial y miembro del área de soporte y servicio técnico de Lely Center Ceres, explicó cómo la tecnología de Lely está diseñada pensando en el bienestar animal, humano y en la reducción de la huella de carbono. Un ordeño con un robot Astronaut consume la misma energía que hervir dos tazas de agua y solo 0,2 litros de agua, un dato que dejó una impresión clara en los asistentes.

ESTACIÓN 3: Manejo del ecosistema pastoril

Edmundo Henríquez compartió su experiencia en el diseño de sus potreros para implementar el ordeño pastoril robotizado voluntario y cómo hoy manejan un sistema enfocado en la agricultura regenerativa. Su prioridad es estimular la biomasa del suelo, con el asesoramiento de Hardy Cárdenas, quien realiza mediciones constantes de la pradera. La fertilización es 100% orgánica con guanos y purines, aplicando 3.000 kg/ha de guano de gallina. Las praderas alcanzan una producción de 10 ton/ms/ha.

ESTACIÓN 4: Automatización en sistemas estabulados

Ignacio Henríquez, ingeniero agrónomo y asesor agronómico de Lely Center Ceres, explicó los desafíos del sector ante la urbanización creciente y la mayor demanda de producción láctea, lo que resulta en una escasez de superficie productiva. La estabulación consiste en confinar a las vacas para su lactancia, considerando infraestructura, camas, clima, alimentación y manejo de purines.

ESTACIÓN 5: Mezclas de calidad y distribución homogénea del alimento

Pablo Barra, Francisco Garcés y Carla Herrera, técnicos de Ceres y médica veterinaria del laboratorio Rockriver, destacaron la importancia de una buena mezcla en la alimentación de las vacas. Las consideraciones incluyen mantener los equipos en buen estado, la calidad del alimento, el orden de incorporación de los alimentos, el tiempo de mezclado, la distribución homogénea en comederos, el mantenimiento de los equipos, la calibración de la balanza, el filo de los cuchillos picadores y el desgaste del metal del equipo.

ESTACIÓN 6: Empresas que acompañan el día de campo

Iansa presentó variedades en cultivos suplementarios, mientras que Barenbrug mostró las principales variedades forrajeras.