Lechería del futuro ¡Hoy!

En el marco de la 9° versión del evento más esperado por los productores de leche en Chile, Chilelácteo, Lely Center Ceres abrió las puertas a un día de campo que invitó a conocer, hablar y enfocarse en temas relevantes para la sostenibilidad del modelo lechero familiar y empresarial actual. “Calidad de Vida, sucesión, bienestar animal, huella de carbono, de agua, control de gestión son conceptos que creemos se enfrentan con automatización de procesos durante la producción de forraje y de leche”.

La jornada tuvo lugar en el fundo Los Castaños, liderado por la familia Henríquez, quienes cuentan con tres robots de ordeñe marca Lely. Desde el comienzo, demostraron y explicaron que es posible el ordeño robótico en sistemas pastoriles.

El día de campo se dividió en 6 estaciones donde especialistas de Lely Center Ceres y Ceres Kuhn explicaron con detenimiento el funcionamiento del fundo.

ESTACIÓN #1

“Importancia actual de la gestión de datos”

Esta estación estuvo a cargo de David Venegas, Ingeniero de Servicio de Lely Center Ceres, quien en el recorrido nos explicó ¿Cómo comenzar a hacer gestión? la modalidad de uso del Software de gestión Horizon y la atención en las vacas que lo necesitan.  “Con este sistema podemos ver en tiempo real las actividades que realiza la vaca, por ejemplo; está caminando, comiendo o descansando. Asimismo, con el robot podemos ver la producción por cuarto, temperatura, grasa, proteína y todos esos parámetros que de repente pueden ser un poco dispersos y abrumadores pero lo más importante y destacable del software Horizon es que reúne todos esos datos, los consolida y nos entrega información útil, es decir; no da solamente datos sino información que nos permita tomar decisiones”, menciona David Venegas.

“En el panel principal de este software existe información esencial para un predio como; los partos previstos, inseminaciones, tratamientos e informes de salud general, permitiendo que uno pueda llegar en la mañana e identificar a que vacas debemos prestar atención. Hoy en día nos podemos anticipar a muchos sucesos y es necesario saber cómo están nuestras vacas”.

David resalta que el software permite visualizar todo en tiempo real, también, destaca su fácil manejo permitiendo a los operadores hacer uso del mismo. “Con este sistema se tiene información diariamente y la idea final es sacar al productor del pozo y que empiecen a fijarse en los datos desde la computadora, permitiéndole así ajustar y optimizar su predio».

AGENDA DEL DÍA FUE:

09:00 – 09:45 Desayuno campestre

09:45 – 10:00 Bienvenida: La lechería del futuro ¡hoy!

10:15 – 13:40 Recorrido por las estaciones

13:40 – 15:00 Almuerzo campestre y cierre

ESTACIÓN #2

“Ordeña robótica y bienestar animal”

Gianfranco Fiora, Ingeniero de Servicio de Lely Center Ceres, habló sobre el flujo libre, funcionamiento del equipo robótico, ahorro energético y por qué las vacas eligen ir al robot. “En este predio hay dos robots A5 y uno A4. Se renovaron 2 unidades A4 con 7 años por A5 nuevas. La actualización de los equipos se dio por varias razones, la principal y más importante es el ahorro energético que esto significa, ya que los nuevos equipos disminuyen un 15% el consumo eléctrico y de agua y hasta un 70% en el consumo de aire. Esto logra que el establecimiento sea más sustentable”.

Gianfranco nos contó cómo funciona el robot “El robot es capaz de colocar las cuatro pezoneras gracias a un láser, asimismo, tiene una cámara 3D para ver el movimiento de la vaca, con el objetivo de que el brazo siempre esté de manera correcta y para que las pezoneras no se caigan al piso. Dentro de las ventajas de este sistema se destaca el análisis de la calidad de la leche en tiempo real, una vez identificada la leche que no cumple con los estándares mínimos se divide automáticamente en otro recipiente”.

El bienestar animal hace parte de la filosofía de Lely Center Ceres, por ello Gianfranco en esta estación hace hincapié de cómo el robot hace posible este BA a través del ordeño voluntario y de la posición de los robots “La vaca cuando está dentro del robot se siente cómoda, y es parte de la filosofía de Lely. Para identificar si una vaca está cómoda

se debe garantizar un espacio grande y una vista panorámica del lugar donde está, entre otros factores, si no cumplimos con ello generamos una vaca estresada. El acceso al robot es muy fácil para el animal, el cual puede transitar de manera libre, donde no se le restringe nada, como dato destacado en este espacio la vaca puede consumir agua a voluntad. Este diseño es ideal porque la vaca tiene una vía recta de entrada y salida, haciendo que sea muy fácil para ella identificar el recorrido”.

“LA ORGANIZACIÓN MUY BUENA Y EL PERSONAL MUY CAPACITADO RESPONDEN A TODAS LAS DUDAS LOS TIEMPOS POR ESTACIÓN ERAN PRECISOS. ¡EL AMBIENTE EN GENERAL ES MUY BUENO!”. DIJO UN PRODUCTOR DE LA ZONA.

“EXCELENTE ORGANIZACIÓN, LAS ESTACIONES DE ORDEÑA ROBÓTICA, PRODUCTIVIDAD SISTEMA PASTORIL Y MUY BIEN EXPLICADA”. DIJO UN ASESOR.

ESTACIÓN #3

“Manejo del ecosistema pastoril”

Ignacio Henríquez, Asesor Agronómico de Lely Center Ceres, nos explicó los antecedentes del predio Los Castaños, el manejo de pastoreo en sistemas robóticos y los beneficios del uso de robots en sistemas pastoriles. “Este predio comenzó a ordeñar con robots desde el año 2015 producto de la falta de mano de obra y problemas serios con salud mamaria. La base de la ración es la pradera y en los meses invernales se hace suplementación con ensilaje de pradera en conjunto con algún ingrediente que aporte energía. El pastoreo en un ecosistema robótico implica cambios, estos cambios se aplican al manejo del pastoreo”.

El método más usado y que da mejores resultados en distintas partes del mundo es el pastoreo A-B-C o de tres vías, “este consiste en dividir la superficie total de pastoreo en tres sectores y las vacas pasarán pastoreando 8 horas cada sector, una vez que quede poca disponibilidad de pradera, las vacas se sentirán atraídas al robot para que las destine al siguiente sector de pastoreo en donde habrá pradera fresca”.

Los beneficios de ordeñar con robots Lely son múltiples “El primer cambio que percibimos de inmediato fue la mejora en salud mamaria, el robot entrega el recuento de células somáticas y conductividad por cada vaca y en cada ordeño, además las pezoneras se desinfectan con vapor a presión y así cortar los contagios entre vacas. Puedes hacer cambios en la dieta de manera oportuna, ya que tendrás información de grasa, proteína y rumia. Otro beneficio importante es la flexibilidad horaria, es un sistema que no se requiere supervisión, hace posible dedicarle tiempo a lo que realmente importa lo cual está fuera de la lechería, pastoreo, pasatiempos, familia, etc. Son sistemas muy compatibles con la energía fotovoltaica, el consumo eléctrico si bien es prolongado, también es muy bajo debido a la eficiencia de todos los componentes”.

ESTACIÓN #4

“Mezclas de calidad y distribución homogénea de alimentos”

Francisco Garcés y Juan Pablo Matus, Técnicos en Ceres Kuhn lideraron esta estación donde hablaron de mezclas y corte, orden en la incorporación en la ración y tiempo de mezclado. “Para que haya una mezcla homogénea primero es necesario que haya una buena incorporación, además de que todos los ingredientes deben volverse partículas, logrando así irse mezclando de la mejor forma”.

• ¿Cómo obtener una buena mezcla? “Debemos tener un buen equipo, con sus mecanismos funcionales para poder hacer una buena mezcla. Asimismo, se debe tener en cuenta; la calidad del alimento, el orden de la incorporación del alimento, el tiempo del mezclado y lo más importante el operador que desarrolle la mezcla y que va evaluar qué tan homogénea es”.

• ¿El corte? “Es importante conocer que los carros no son para corte sino para mezclar”.

• ¿El orden? “Lo primero que debe ir es la fibra (si es pesada como la remolacha debe ir de primera), paja, heno, ensilaje y finalmente el concentrado (puede ir en la mitad o al final)”.

• ¿La posición? “La ubicación del mixer es muy importante, este debe estar de manera horizontal para dar una buena mezcla”.

• ¿Mantención Preventiva? “En enero y febrero nos contactamos con los clientes para programar el levantamiento y posterior servicio preventivo, para mantener el equipo plenamente operativo y realizando una mezcla efectiva y homogénea”.

• ¿El operador? “Ellos son los más importantes, como Ceres Kuhn nos vinculamos a los operadores, para capacitarlos y apoyarlos en su labor. También organizamos capacitaciones para que conozcan la importancia de los carros y el saber mezclar bien. Nos preocupamos de nuestra postventa, de dejar todo el conocimiento y herramientas para el operador en excelente estado”.

“LA ORGANIZACIÓN DEL EVENTO Y EL NIVEL DE PROFESIONALISMO DE LOS EXPOSITORES”. DIJO UN PRODUCTOR

ESTACIÓN #5

“Maximizando la calidad del ensilaje”

Leonardo Vielma, Técnico de Ceres Kuhn estuvo a cargo de la quinta estación donde hablo sobre cómo obtener alimento de la calidad y ventajas de la tecnología Film to Film. “hablamos de los retos o dificultades que está enfrentando la agricultura tales como:

• El crecimiento de la población; hay que generar cada vez más alimento para alimentar una población creciente

• Un cambio generacional importante, con dos caras, por un lado, jóvenes que emigran del campo para dedicarse a otra profesión distinta al agro y por otro lado jóvenes hijos de agricultores con una visión innovadora que ocupan todas las herramientas tecnológicas y conocimientos adquiridos para innovar en el agro y optimizar procesos.

• Nuevas tecnologías; muchas herramientas digitales disponibles para aplicarlas en la agroindustria, pero con poco conocimiento por parte de los usuarios, donde la capacitación es fundamental para sacar el máximo provecho.

• Y por último, un cambio climático; que cada vez nos deja ventanas de producción más cortas, por ende debemos optimizar con mecanización avanzada los procesos, uno de ellos es la recolección de forraje, donde debemos optimizar al máximo el tiempo pero sin descuidar la calidad, cada vez es más común ver equipos de gama alta trabajando en estas labores, en este sentido nuestra rotoenfardadora Film to Film gracias a su tecnología de envoltura 100 % de Nylon, optimiza el uso de film hasta en un 35%, produce un silo de alta calidad, donde la presión, el picado y el sellado es fundamental para generar un alimento con altos índices nutritivos y lo más importante un silo perfectamente cilíndrico que tiene una gran ventaja al momento del almacenaje y transporte, al momento de abrir un silo también hay ventajas ya que facilita la manipulación y el manejo de residuos. Los implementos para la recolección de forraje están sometidos a condiciones severas de trabajo es por eso que deben tener una alta fiabilidad y tecnología capaz de cuidar el forraje al momento de la recolección.

Desde los inicios de CERES el foco ha estado puesto en la post venta, hoy contamos con un soporte técnico activo, 100 % comprometido y que en temporada alta funciona 24/7, cada año se potencia nuestro servicio técnico gracias a la constante capacitación y rápida nivelación de los nuevos técnicos, al mismo tiempo hoy nos estamos haciendo cargo de capacitar de forma activa a los operadores, reforzando el cuidado y las buenas prácticas al momento de utilizar los implementos.

ESTACIÓN #6

“Tecnologías de aplicación de insumos en praderas”

Sergio Amenábar y Diego Patiño, técnicos de Ceres Kuhn, se encargaron de la sexta estación y hablaron de los procesos de la agricultura de precisión, GPS, constelaciones y señales corregidas, oportunidades del uso de GPS en fumigación y fertilización e implementación exitosa de nuevas tecnologías.

“Nosotros contamos con maquinaria marca Trimble que nos ayudan a tener una fertilización con base en agricultura de precisión. Una de las grandes ventajas es la aparición de sistemas con GPS, ayudándonos a conocer el predio, lo cual permite tener un error menor y mayor cobertura. ¿Para qué sirve? Logra una mayor precisión, lo que se traduce en reducción de costos operativos”.

Por su parte Diego menciona, “las oportunidades de fumigación y fertilización son difíciles de cuantificar, el último pedazo del potrero es el más verde o más amarillo y la homogeneidad no es buena, pero al implementar esta tecnología logramos una mayor eficiencia en campos de forma regular, con estimaciones de ahorro entre un 3% a un 18%”.

“La tecnología es adaptable; es decir que, si se necesita cambiar y mejorar se puede hacer. Estos equipos permiten conocer la capacidad del predio y con esta información se puede gestionar adecuadamente los recursos”.

“En el manejo de praderas se debe cuantificar el error y el GPS nos permite reducir considerablemente el error humano, ya que la máquina se maneja sola. En otro punto tenemos la fumigadora la cual siempre avisa cuando se va acabar el líquido, generando estimaciones de ahorro en un 18% aproximadamente”.

Más información sobre este día de campo en el Instagram Oficial de Lely Center Ceres @Lely.cl