Más leche y mejor salud; el impacto de la Colina Protegida

En su reciente visita a Chile, Marcos Zenobi, especialista en nutrición animal y reproducción bovina, compartió su experiencia y conocimientos sobre la suplementación con colina protegida en vacas lecheras. Durante su recorrido por distintas explotaciones y su interacción con consultores y clientes de Balchem, representada en Chile por Nutrial, Zenobi destacó la creciente adopción de tecnologías de encapsulación, como la colina, metionina y lisina protegidas, que están transformando la formulación de dietas para la producción lechera.

La importancia de la Colina en la salud hepática y la producción

Uno de los productos clave dentro del portafolio de Balchem es ReaShure®, una colina de liberación precisa diseñada para ser absorbida en el intestino del animal, evitando su degradación en el rumen y permitiendo su aprovechamiento efectivo. Su suplementación ha demostrado beneficios significativos en la salud y productividad de los rodeos lecheros.

«La colina es esencial para la prevención del hígado graso o lipidosis hepática, un trastorno metabólico que afecta hasta el 50% de las vacas en transición (Jorritsma et al., 2001), comprometiendo su salud, producción y reproducción», explicó Zenobi. En este sentido, la colina protegida juega un rol clave en la exportación de triacilgliceroles (TAGs) desde el hígado a través de la síntesis de  lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL), un mecanismo esencial para mantener la función hepática en equilibrio durante este período crítico.

Resultados comprobados en el campo y en la investigación científica

Los estudios realizados han confirmado los efectos positivos de la suplementación con colina protegida:

Cooke et al. (2007) observaron que vacas suplementadas con 15 g/d de colina protegida (equivalentes a 60 g/d de ReaShure®)  durante un período de balance energético negativo (BEN) mostraron una reducción en la concentración plasmática de NEFAs (703 vs. 562 µEq/L) y una menor acumulación de TAGs en el hígado.

Zom et al. (2011) encontraron que suministrar 60 g/d de ReaShure® desde la tercera semana preparto hasta la sexta semana postparto redujo la acumulación de TAGs hepáticos sin alterar la movilización de grasas corporales ni la producción de βHB.

Zenobi et al. (2018) evaluaron el impacto de diferentes dosis de ReaShure® (0, 30, 60, 90 y 120 g/d) en vacas multíparas preñadas. Se encontró que la suplementación redujo de manera lineal la acumulación de TAGs en el hígado durante un período de restricción energética, lo que confirma su papel en la mejora del metabolismo hepático.

“La respuesta productiva que generalmente observamos con ReaShure® en campo incluye mayor producción de leche, mejor calidad y cantidad de calostro, una recría más eficiente y una mejora en la salud general del rodeo”, detalló Zenobi.

Efectos en la Salud y la Producción Lechera

Además de prevenir la lipidosis hepática, la colina protegida tiene múltiples beneficios sobre la salud y el rendimiento productivo de las vacas lecheras:

• Reducción de enfermedades metabólicas: Lima et al. (2012) reportaron que suplementar 15 g/d de colina protegida desde 25 días antes del parto hasta 80 días postparto redujo la incidencia de cetosis clínica, mastitis y otros trastornos metabólicos.
• Mayor eficiencia productiva: En estudios recientes, Zenobi et al. (2018) encontraron que la suplementación con ReaShure® aumentó la producción de leche sin afectar la ingesta de materia seca ni el balance energético, lo que sugiere una mejor utilización de los nutrientes.
• Mejor calidad de calostro y crecimiento de terneras: Se ha observado un aumento en la concentración de IgG en el calostro (86,9 vs. 68,2 g/L), una mayor tasa de concepción en la primera inseminación (41,3% vs. 23,6%) y un mayor peso en terneras nacidas de madres suplementadas con colina protegida.

Conclusión

La suplementación con colina protegida es una estrategia nutricional clave en la alimentación de vacas en transición. Su uso no solo previene y alivia la lipidosis hepática, sino que también mejora la eficiencia productiva, fortalece la salud del rodeo y contribuye a una mayor rentabilidad para los productores lecheros.

“Los resultados que estamos viendo en campo con colina protegida son alentadores y nos permiten estar seguros de que esta tecnología puede marcar una diferencia real en la producción lechera”, concluyó Zenobi.