Sembrando el futuro lácteo

Visita al fundo La Esperanza

En el marco de su visita mensual a terreno, el área de jóvenes Aproval llegó al Fundo La Esperanza, ubicado en el sector de Pelchuquín en San José de la Marquina, propiedad de la Sociedad Agrícola H y Z.

“Hace 2 años el directorio de Aproval ofreció un espacio entre hijos, sobrinos y nietos de productores de leche vinculados a la asociación para promover la continuidad generacional y generar un espacio para que los jóvenes se puedan encontrar y tengan un intercambio de experiencias. Está conformado por 15 jóvenes, con escasa participación de mujeres, y se reúnen mensualmente en visitas a terreno. Este año hemos incorporado charlas técnicas dictadas por empresas del rubro que acceden a brindar conocimientos al grupo”, explicó José Luis Delgado, Gerente de Aproval.

La experiencia de los hermanos Horn

El Fundo La Esperanza, dirigido por la cuarta generación familiar, abarca una superficie total de 331 hectáreas, con una plataforma lechera de 250 hectáreas. Cuenta con 94 hectáreas en riego. Durante el año 2023, mantuvieron 543 vacas en ordeño y 605 vacas en total. Implementan partos rotativos y recientemente han comenzado a enfocarse en el manejo del preparto con la ayuda de expertos en nutrición animal, quienes diseñan una dieta personalizada basada en las necesidades de las vacas y las condiciones del campo.

En terreno, los visitantes pudieron apreciar y comentar los beneficios y la importancia de la alimentación, cuidados y manejos en preparto, como la condición corporal, el pelaje, la composición de la glándula mamaria, el espacio de los comederos, entre otros aspectos.

Dentro de la sala de ordeño, Roberto Horn comentó cómo evolucionaron en la infraestructura y cómo fue ir de la mano de su papá, mejorando tanto tecnológicamente para el bienestar animal y facilitando los manejos. “Fuimos unas de las primeras lecherías mecanizadas en la zona”.

“Mi papá vivió haber trabajado con su papá, entonces eso lo hizo darme el pie para expresarme, imponer mis ideas, equivocarme, corregirme hasta complementar nuestras ideas”, añadió Roberto Horn. “En la sucesión familiar influye la calidez humana, el buen trato. Uno como principiante debe saber expresar sus ideas con respeto y reconocer cuando se equivoca, ya que es parte del proceso”.

Aprendizajes y experiencias compartidas

Juan Ignacio Schilling, participante desde septiembre de 2022, expresó: “En estos días de campo, en todas las visitas he aprendido algo nuevo; unas cosas son aplicables, otras no tanto, pero siempre se aprende. En esta ocasión, compartimos nuestras experiencias sobre el trabajo con nuestros papás”.

Yamal Medina, Gerente General de Sano Chile, compartió antecedentes técnicos vinculados al manejo del preparto. Dentro de la asistencia técnica que brindan como empresa, toman decisiones en base a los núcleos funcionales, considerando los macro y micro minerales que requiere la vaca, y crean un perfil metabólico basado en análisis de alimentos y desempeño productivo de la vaca. Cada ración es formulada únicamente para el predio.

Medina recomendó iniciar el periodo seco 60 días antes del parto. Si este periodo es mayor, se presenta un sobreengrase, y si es menor, en la próxima lactancia pueden surgir problemas en la glándula mamaria, ya que este periodo es sumamente necesario para reconstruir tejidos. En la etapa de preparto, que abarca 21 días, es necesario asegurar el consumo de materia seca y la calidad de esta.

Medina recalcó algunos tips que siempre se deben considerar:

• Carro mezclador: una buena herramienta para mejorar la eficiencia (mezcla homogénea).

• Uso efectivo de las romanas (que estén bien calibradas).

• Manejar un 5% de residuos (nunca dejar el comedero vacío).

• Suministro de la comida.

• El cambio de alimento debe ser paulatino, con una transición de al menos 7 días.

• Dimensiones óptimas de los comederos (largo y ancho) para todo el grupo.

Mensajes finales

Eduardo Horn señaló: “Es una empresa muy preocupada, nos abrieron a manejar conceptos claves como el consumo y el balance de la dieta. Hemos logrado homogeneizar la dieta y por el momento lo vemos reflejado en la condición corporal”.

Juan Ignacio Schilling añadió: “Mi experiencia con la empresa Sano es buena, casi de amigos. Es una empresa seria; con ellos hemos tenido buenos resultados. Cuando yo comencé a trabajar con mi papá, ellos ya llevaban un año en el campo. Hemos tenido buenos resultados: terminamos con la hipocalcemia, aumentamos la producción, aumentamos la longevidad de nuestros animales. Nos vemos a futuro seguir trabajando con ellos.”

Constanza Pérez