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Tag Archives: lácteos y salud

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Mes de la Leche 2026: actividades y celebraciones

Una oportunidad para celebrar el aporte de los lácteos al desarrollo y salud de la humanidad, co...
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En Fundo Lumaco, la estabilidad productiva descans En Fundo Lumaco, la estabilidad productiva descansa sobre un pilar que Felipe Meyer define sin dudar: las personas. Ubicado en Río Bueno y parte de Agrícola Melitúe, el predio pertenece a una empresa familiar que pasó de la engorda y la crianza a la producción lechera, actividad que hoy concentra su trabajo. Con un plantel de escala y metas exigentes en sólidos, la gestión se apoya en un equipo motivado, con autonomía para sostener las buenas prácticas en cada área del predio. “Uno no puede estar encima de todo. Es importante contar con la confianza de que el personal esté realizando un buen trabajo”. Confianza, compromiso y continuidad en la operación diaria. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #RevistaInfortambo #PersonasEnLaLechería #CapitalHumanoLechero #ProductoresLecheros
🐄 Transición a la estabulación: integrando la diná 🐄 Transición a la estabulación: integrando la dinámica pastoril en sistemas de confinamiento ¿Cómo llevar la dinámica de un sistema pastoril al galpón? ¿Qué decisiones acompañan ese cambio y cómo preparar la lechería para esta nueva etapa? Hacerlo bien desde el comienzo es clave para optimizar costos y potenciar resultados. Planificar el diseño, el bienestar de las vacas y el manejo diario de manera integral permite aprovechar mejor la inversión y construir un sistema que responda a los objetivos de cada lechería. En el SEL LATAM 2026, el Ing. Agr. Pablo Poletti, LATAM Territory Manager de inBarn, abordará este tema con la moderación del Ing. Elec. Gianfranco Fiora, coordinador de proyectos de CERES. 🗓️ Jueves 29 de octubre 🇦🇷🇨🇱 20 hs | 🇨🇴 18 hs 💻 100 % online y gratuito 🤝 Auspician: inBarn y CERES 👉 Comenta “SEL” y te enviamos el link de inscripción. #inBarn #CERES #SELLATAM2026 #Lechería #BienestarAnimal
Veterquimica incorporó a Jorge Matamala como nuevo Veterquimica incorporó a Jorge Matamala como nuevo gerente de su División Nutrición. Ingeniero comercial de la Universidad Diego Portales y MBA de la Pontificia Universidad Católica, llega con más de 17 años de experiencia en operaciones, logística y gestión comercial en la agroindustria. Los últimos 10 los pasó en ADM, donde fue gerente comercial. Desde su nuevo cargo liderará la estrategia comercial, técnica e industrial de un área que atiende a los sectores acuícola, bovino, avícola, porcino y de alimentos para mascotas, con más de 300 productos. “Hoy la nutrición no solo apunta al crecimiento, sino también a la prevención, la salud intestinal y la respuesta inmune”, señaló Matamala. Producción propia, tecnología internacional y formulaciones adaptadas a Chile. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #RevistaInfortambo #NutriciónAnimal #SaludAnimal #Veterquimica
Producir más litros cuidando el suelo, el agua y a Producir más litros cuidando el suelo, el agua y a las personas exige gestionar el sistema completo, del potrero a la sala de ordeña. Esa es la línea de nuestra nueva edición: EFICIENCIA, GESTIÓN Y SOSTENIBILIDAD. En esta edición: 🔹 Portada: la familia Meyer, en Río Bueno, y una lechería pastoril donde productividad, equipo y cuidado de los recursos forman parte de una misma estrategia, hoy con certificación de sostenibilidad. 🔹 Agenda completa del SEL LATAM 2026. 🔹 Fundo Cancura: el Club de Asesores de Rumiantes conoció un sistema de ordeña robótica DeLaval y cómo los datos cambian la forma de manejar y decidir. 🔹 Rennes, Francia: innovación, automatización y sustentabilidad en una de las grandes ferias ganaderas del mundo. 🔹 Salud mamaria: qué mirar para anticiparse antes del tratamiento. 🔹 Cultivos suplementarios en el sur: maíz, remolacha forrajera y centeno híbrido. 🔹 Día del Médico Veterinario: Sebastián Ríos y Ariel Sánchez Chávez sobre los desafíos de la lechería nacional y el rol de la tecnología en las decisiones diarias. Pasto, datos y personas trabajando en la misma dirección. 👉 Comenta y te enviamos la edición completa. #InfortamboChile #RevistaInfortambo #SustentabilidadLechera #EficienciaLechera
¡Qué energía se vivió ayer en los Juegos del Agro! ¡Qué energía se vivió ayer en los Juegos del Agro! Cerca de 500 estudiantes y profesores llenaron el Recinto SAGO de Osorno para la cuarta versión de los Juegos del Agro. La iniciativa la organizan el GTT Renovales y la Corporación de Desarrollo del Sur. Este 7 de octubre reunió a 15 liceos técnico-profesionales de Los Ríos y Los Lagos. Estudiantes de cuarto medio pusieron a prueba lo aprendido en su formación: 🔹 Ordeña 🔹 Reconocimiento y manejo de praderas 🔹 Sanidad animal 🔹 Manejo de franja de pastoreo Es una jornada que conecta la educación técnica con el mundo productivo y pone el relevo generacional en el centro de la conversación. Formación técnica, trabajo en equipo y nuevas generaciones cerca del campo. 👉 Muy pronto, la cobertura completa en Infortambo. #InfortamboChile #LecheríaChile #RelevoGeneracional #JuegosDelAgro #GTTRenovales
La mitad de las pérdidas del silaje ocurre después La mitad de las pérdidas del silaje ocurre después de abrir el silo. En el Seminario de Forrajeros organizado por Lechería Verde en Osorno, Fernando Clemente, ingeniero agrónomo especialista en producción bovina, recorrió las decisiones que determinan la calidad final del material. 🔹 Momento de cosecha: definir el punto óptimo del cultivo para lograr la mayor cantidad y calidad. 🔹 Materia seca: entre 30 y 40% para una buena fermentación. 🔹 Densidad: por sobre 240 kg de materia seca por metro cúbico en silos parva o trinchera. 🔹 Extracción: sacar el silo prolijo, con avance suficiente para que el material pase el menor tiempo expuesto al oxígeno. Todo lo que se hace bien en la confección se puede perder en el suministro. Cultivo en punto, densidad medida y un frente que avanza. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #LecheríaChile #EnsilajeDeCalidad #ManejoForrajero #LecheríaVerde
Cuando entra información genética al predio, cambi Cuando entra información genética al predio, cambia el trabajo diario. Johan Maldonado, Jefe de Lechería en Los Maitenes, lo plantea en términos de responsabilidad: tener más datos obliga a usarlos bien. Las asignaciones de toros se respetan tal como fueron definidas, porque de eso depende el avance del programa. Lo mismo ocurre con los registros. Cubiertas, nacimientos y protocolos de inseminación pasaron a ejecutarse con un nivel de precisión mayor, para evitar errores que después distorsionan la lectura genética del rebaño. “Hemos enfocado mucho en hacer eso muy preciso”, señala Maldonado. Y agrega que nada de eso funciona sin el equipo: el sistema completo se sostiene en que cada persona haga bien su parte. Registros precisos, protocolos respetados y un equipo que entiende para qué sirven. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #LecheríaChile #GestiónReproductiva #GestiónPredial #Anasac
En Los Maitenes el avance genético no se estima: s En Los Maitenes el avance genético no se estima: se mide. Marcelo Neira, jefe técnico de Genética Animal de Anasac, explica cómo se ordenó el trabajo. Cada año se genotipan todas las hembras candidatas a reemplazo, y ese análisis permite identificar cuáles responden mejor a las características que busca el plantel. A eso se sumó el semen sexado, que aumentó la cantidad de hembras disponibles temporada tras temporada. Con más candidatas, la selección puede ser más exigente. El programa comenzó alrededor de 2020 y se intensificó en 2021. “Es la suma de esas dos cosas la que nos ha permitido ver, generación tras generación, cómo aumenta el potencial genético en los caracteres que buscamos”, señala Neira. Genotipado para saber cuáles conservar, semen sexado para tener de dónde elegir. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #LecheríaChile #SelecciónGenómica #GenéticaLechera #Anasac
En Agrícola Los Maitenes, las terneras nacidas en En Agrícola Los Maitenes, las terneras nacidas en 2025 llegan con un promedio genómico de NM$623. Cinco años antes, esas mismas generaciones partían de valores negativos. Desde 2020, el predio de 89 hectáreas útiles intensificó su trabajo genético junto a Anasac y STgenetics: genotipado, semen sexado y programas de cruzamiento. La producción acompañó el cambio. De 7.000 a cerca de 10.000 litros por vaca masa al año, y de 24-25 a 31 litros diarios. Genética medible, selección más exigente y manejo a la altura. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #RevistaInfortambo #GenéticaLechera #RentabilidadPredial #Anasac
¿Cuánto vale un segundo en la sala de ordeño? ⏱️🐄 ¿Cuánto vale un segundo en la sala de ordeño? ⏱️🐄 En una sala de ordeño, unos pocos segundos por vaca pueden hacer una gran diferencia al final del día. En este panel del SEL LATAM 2026, Mauro Barbero, Ingeniero Electrónico, MBA y Technical Support & Services Manager de DeLaval para Latinoamérica, compartirá cómo las nuevas tecnologías permiten adaptar el ritmo de ordeño al flujo real de leche, simplificar las rutinas de trabajo y aprovechar mejor la capacidad de la sala. Una propuesta para conocer cómo la tecnología puede ayudar a reducir tiempos, optimizar la operación y mejorar la eficiencia en la sala de ordeño. 🎙️ Modera: Ing. Agr. Alejandro Sammartino, consultor en lechería, tambero, director de Infortambo y ex subsecretario de Lechería. 📅 Jueves 29 de octubre 🕖 19 h Argentina y Chile | 17 h Colombia 🤝 Auspicia DeLaval 👉 Comenta esta publicación y te enviamos el link de registro por mensaje privado. SEL LATAM 2026 | De la experiencia al aprendizaje colectivo
En la segunda parte de su columna, Rubén Pommiez ( En la segunda parte de su columna, Rubén Pommiez (DeLaval Chile) repasa las tecnologías que hoy acompañan al VMS™️ V300: 🔹 Milk Solids Analysis (MSA): biosensor NIRS instalado en la línea de leche. Entrega grasa, proteína y lactosa por ordeño y calcula la leche corregida por energía (ECM). 🔹 Flow-Responsive™️ Milking: ajusta el nivel de vacío según el flujo de leche de cada cuarto, con ordeños más rápidos y menor daño en punta de pezón. 🔹 DeLaval Plus™️: la plataforma que centraliza la información y la procesa con DeepBlue, un biomodelo entrenado con decenas de millones de ordeños. Con la relación grasa/proteína calculada vaca por vaca, los equipos técnicos pueden anticipar acidosis y cetosis subclínica semanas antes que con un control lechero mensual. La incorporación es modular y la interpretación sigue siendo del médico veterinario y del asesor. Datos por vaca, decisiones más oportunas. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #RevistaInfortambo #OrdeñoRobótico #SensoresPrediales #DeLavalChile
En el 3° Encuentro del Agro, en Osorno, emprendedo En el 3° Encuentro del Agro, en Osorno, emprendedores de Agro Escala mostraron soluciones pensadas desde el sur y para la lechería del sur. Milk Test lleva el laboratorio al campo. Mide grasa, proteína y recuento de células somáticas al terminar el ordeño. VeterCow se dedica a la salud mamaria y la calidad de leche. Al trabajar juntos, acortan el tiempo entre detectar una mastitis y tomar decisiones en el predio. DRS Servicios se especializa en la mantención, reparación e instalación de equipos de ordeño. Además de su experiencia técnica, hoy cuenta con herramientas de gestión y una red de contactos que antes no tenía. Son emprendimientos distintos que comparten algo: el acompañamiento de la Fundación Antonio Hitschfeld a través de capacitaciones, mentorías y redes. Servicios especializados, gestión más ordenada y alianzas entre pares. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #LecheríaChile #CalidadDeLaLeche #TecnologíaLechera #AgroEscala
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