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Tag Archives: producción lechera sostenible

Inicio/Posts Tagged "producción lechera sostenible"
sostenibilidad en la lechería
01 Dic

Cuando la sostenibilidad guía el trabajo en la lechería

La sostenibilidad dejó de ser un concepto abstracto para convertirse en una práctica concreta que redefine la ...
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Más de 4.500 inscritos, más de 20 países y 10 pane Más de 4.500 inscritos, más de 20 países y 10 paneles. Así cerró el 13° SEL Latam. Durante cinco jornadas, productores, asesores, veterinarios y empresas del sector compartieron experiencias reales de sus lecherías. Se habló de gestionar para crecer, de cómo pasar de los datos a las decisiones, de movilidad, confort y salud podal, y del camino a la automatización. También del valor de cada segundo en la sala de ordeño y de la transición a la estabulación. Hubo un mano a mano entre México y Colombia, los aprendizajes de la lechería australiana, sistemas pastoriles simples y rentables, y una mirada a lo que viene para la lechería latinoamericana. En este carrusel reunimos algunas de las ideas que dejaron sus expositores. Gracias a quienes expusieron, a quienes moderaron cada conversación, a las empresas que hicieron posible este encuentro y a cada persona que se conectó desde su lechería. Experiencia compartida, aprendizaje colectivo. 👉 Comenta qué idea te llevaste del SEL Latam 2026. #SELLatam #InfortamboChile #LecheríaLatinoamericana #TecnologíaLechera #ProductoresLecheros
Producir más pasto con sistemas simples. Para Lati Producir más pasto con sistemas simples. Para Latinoamérica, ese es un camino para crecer. En la última jornada del SEL LATAM, Javier Baudracco compartió los resultados de los sistemas pastoriles simples, rentables y sustentables desarrollados en Argentina. Su propuesta es fijar una meta económica clara, producir mucho pasto, ajustar la carga animal y mantener sistemas simples, que se puedan disfrutar. Luego, Marcos Snyder mostró que el consumo mundial de lácteos crece más rápido que la producción. Por eso, la región debe crecer acercándose a su frontera productiva, con cuidado del ambiente y de la licencia social. Cada sistema tendrá que encontrar su propio camino, junto a sus asesores. Más pasto, carga ajustada y una meta económica clara. #InfortamboChile #SELLatam #SistemasPastoriles #MercadoLácteo #ProductoresLecheros
Con el mismo clima y el mismo precio de la leche, Con el mismo clima y el mismo precio de la leche, hay predios que ganan y otros que pierden. La diferencia está en las decisiones de cada lechería. Hoy en el SEL LATAM, el Dr. Ing. Agr. Javier Baudracco presenta el trabajo realizado durante años con productores y asesores en la zona central de Santa Fe, Argentina, desde la Universidad Nacional del Litoral. En su charla abordará: 🔹 Cómo se construye la renta en una lechería a base de praderas 🔹 Cómo diseñar sistemas robustos ante precios inestables 🔹 Casos de predios comerciales 🔹 Hasta dónde conviene intensificar 🔹 La mirada de la sociedad sobre la producción Jueves 5 de noviembre | 19:00 h Chile y Argentina | 17:00 h Colombia Modera: Ing. Agr. Mg. Sebastián Ganderats, gerente de Consultoría de Best Fed. Forraje de calidad, vacas bien alimentadas y costos bajo control. 👉 Comenta y te enviamos el link de registro. #InfortamboChile #SELLatam #LecheríaPastoril #GestiónDePraderas #ProductoresLecheros
Hay conocimiento técnico que se queda en el papel. Hay conocimiento técnico que se queda en el papel. El Consorcio Lechero lleva 20 años trabajando para que llegue al predio. A través de su Área de Producción de Leche, reúne a académicos, profesionales y productores en comités técnicos que priorizan cada tema según necesidades reales. De ese trabajo surgieron 15 protocolos, el programa Yo Pastoreo, el manual de purines y la certificación de más de 250 trabajadores. Conocimiento disponible, aplicado en el campo. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #LecheríaChile #BienestarAnimal #GestiónDePraderas #ConsorcioLechero
Llega el último panel del SEL LATAM 2026 y la preg Llega el último panel del SEL LATAM 2026 y la pregunta es clave para toda la región: ¿qué viene para la lechería latinoamericana? Nos acompaña el Ing. Agr. Marcos Snyder (Argentina), consultor y asesor lechero con más de 25 años de trayectoria. Conversaremos sobre la demanda, los precios y el comercio internacional de lácteos, el papel de China en el mercado global y las oportunidades que se abren para los sistemas productivos de Latinoamérica. Modera: Ing. Agr. Hugo Quattrochi, consultor en Estrategia y Gestión Agropecuaria e IFCN Dairy Associate Consultant. 📅 Jueves 5 de noviembre 🕗 20:00 h Chile y Argentina | 18:00 h Colombia Más demanda, nuevos mercados y una región con espacio para crecer. 👉 Comenta SELLATAM y te enviamos el enlace de inscripción. #InfortamboChile #LecheríaChile #CadenaLáctea #MercadoLácteo #SELLatam
Fedeleche renovó su directorio y abrió espacio a u Fedeleche renovó su directorio y abrió espacio a una nueva generación de productores lecheros. Diego Álamos (Ñuble), Carlos Eberhardt y Enrique Tapia (Biobío) y Felipe Werner (Llanquihue) se suman a la mesa que encabeza Marcos Winkler para el periodo 2026–2027. Llegan a un sector que creció más de 6% en 2024, con una meta definida: llevar el consumo interno de 140 a 180 litros por persona al año. Productores jóvenes, representación territorial y una hoja de ruta compartida. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #LecheríaChile #Fedeleche #CadenaLáctea #ProductoresLecheros
SAGO FISUR se prepara para su versión número 100. SAGO FISUR se prepara para su versión número 100. La tradicional exposición de Osorno se realizará entre el 26 y el 29 de noviembre en el recinto SAGO, con más de 500 empresas y expositores y una muestra de alrededor de 400 ejemplares bovinos, ovinos, equinos y aves de corral. Claudio Esparza, gerente general de SAGO A.G., adelanta que esta edición no será solo la feria. Habrá encuentros sobre robótica, inteligencia artificial y escenario económico, un encuentro de jóvenes lecheros y una nueva Ruta del Conocimiento para estudiantes. La invitación es a seguir las redes sociales y la página web de SAGO FISUR para inscribirse, conocer el programa y las sorpresas que se anunciarán en las próximas semanas. Tradición, tecnología y nuevas generaciones en una misma exposición. 👉 Próximamente más información en Infortambo. #InfortamboChile #LecheríaChile #TecnologíaLechera #FeriaAgropecuaria #SagoFisur
Producir mucho pasto, cosecharlo bien y convertirl Producir mucho pasto, cosecharlo bien y convertirlo en leche de forma eficiente. En el Panel 1 del SEL LATAM, el Dr. Ing. Agr. Javier Baudracco (Universidad Nacional del Litoral, Argentina) presenta la experiencia de sistemas pastoriles simples, rentables y sustentables desarrollados junto a productores y asesores de Santa Fe. Revisará cómo se construye el resultado económico en pastoreo, cómo simplificar el sistema sin perder rentabilidad y hasta dónde se puede intensificar. También mostrará casos reales de predios comerciales. Modera: Ing. Agr. Mg. Sebastián Ganderats, gerente de Consultoría de Best Fed. 📅 Jueves 5 de noviembre 🕖 19:00 h Chile y Argentina | 17:00 h Colombia Más pasto, menos procesos y mejor resultado. 👉 Comenta SELLATAM y te enviamos el enlace de inscripción. #InfortamboChile #LecheríaChile #GestiónDePraderas #RentabilidadPredial #SELLatam
En un establo con ordeño robótico voluntario, el r En un establo con ordeño robótico voluntario, el robot no trabaja solo. El recorrido de las vacas entre camas, comedero y ordeño define la frecuencia de ordeño, el uso del robot, la carga de trabajo del personal y, finalmente, la rentabilidad de la inversión. Rubén Pommiez, de DeLaval Chile, compara los dos grandes enfoques: 🔹 Tráfico libre: diseño más simple y menor inversión inicial. Maneja entre 55 y 60 vacas por robot, pero requiere más concentrado y buscar manualmente entre 10% y 15% del plantel. 🔹 Tráfico guiado: puertas inteligentes que dirigen a cada vaca según criterios definidos. Permite entre 60 y 70 vacas por robot y reduce la búsqueda manual a 3% o 5%. La columna también detalla las dos variantes del tráfico guiado, alimento primero y ordeño primero, y en qué tipo de predio funciona mejor cada una. Flujo animal bien diseñado, robots mejor aprovechados y decisiones de inversión más informadas. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #LecheríaChile #OrdeñoRobótico #RobóticaLechera #DelavalChile
Desierto, trópico húmedo y pasturas australianas. Desierto, trópico húmedo y pasturas australianas. Tres escenarios muy distintos para producir leche. En la cuarta jornada del SEL LATAM 2026, Luis Berlanga contó cómo Grupo Valdés sostiene 250.000 litros diarios en la Comarca Lagunera, una zona donde la evaporación supera ocho veces a la lluvia. El enfriamiento, la genética y el trabajo en equipo les permitieron reducir la caída de producción en verano y acercarse a los 43 litros por vaca. En los Llanos Orientales de Colombia, con una humedad de entre 80 y 90%, Carlos Riveros mostró cómo Ganadería J25 desarrolla una lechería pastoril con vacas Girolando, riego y fertilización de praderas. Desde Australia, Juan Ignacio Gargiulo mostró que cambiar de sistema también cambia los riesgos: los tambos intensivos dependen menos del clima, pero más del mercado de alimentos. Sistemas adaptados, equipos comprometidos y riesgos bien medidos. La conversación continúa el próximo jueves 5 de noviembre en la jornada de cierre de SEL LATAM 2026. 🐄🌎 👉 Comenta y te enviamos el enlace para conectarte. #InfortamboChile #LecheríaChile #EficienciaLechera #GestiónPredial #SELLatam
Producir leche en el desierto exige otra forma de Producir leche en el desierto exige otra forma de gestionar el sistema. En la Comarca Lagunera, una de las principales cuencas lecheras de México, Grupo Valdés ha desarrollado su producción en condiciones donde el agua, el clima y el forraje marcan cada decisión. Hoy, en la 13ª edición del Simposio de Empresarios Lecheros, Luis Berlanga contará cómo lo hacen. Clima extremo, recursos limitados y un sistema que produce. 👉 Comenta y te enviamos el link de acceso a la jornada de hoy, viernes 30. #InfortamboChile #SELLatam #LecheríaMexicana #ComarcaLagunera #ProductoresLecheros
¿Es posible una lechería especializada en el trópi ¿Es posible una lechería especializada en el trópico bajo? En J25, en pleno corazón de los Llanos Orientales de Colombia, lo están logrando. Con vacas Girolando, tecnologías adaptadas al sistema y decisiones tomadas en el momento oportuno, Carlos [Apellido] y su equipo demuestran que la producción lechera también tiene lugar en el trópico. Hoy en el SEL LATAM compartirá sus números, los paradigmas que han roto y los retos que han enfrentado en el camino. Tecnología, genética adaptada y un equipo que ama lo que hace. 👉 Comenta y te enviamos el link de acceso a la jornada de hoy, viernes 30. #InfortamboChile #SELLatam #LecheríaTropical #Girolando #ProductoresLecheros
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