Tendencias y relación con el BA

En los últimos años, la aparición de nuevos consumidores que buscan productos que garanticen, además de la calidad y seguridad alimentaria, una mayor sostenibilidad y una correcta gestión en los sistemas de cría de animales destinados a la producción de alimentos, han provocado, en el sector alimentario, una profunda transformación en todos los eslabones de la cadena, desde la producción primaria hasta su venta al consumidor. Surge pues la necesidad de mostrar transparencia al consumidor, tanto en la política de las empresas como en los sistemas de manejo y mejora del bienestar animal por parte de ganaderos e industrias.

En 2016, un 94% de los españoles opinaban que el bienestar y protección de los animales de granja era “importante” o “muy importante”, porcentaje idéntico al de la valoración promedio de los consumidores de la UE, tal y como refleja el último eurobarómetro. En 2022, se confirma la tendencia con el consumidor español.

Ante estos cambios de tendencia, las empresas deben adaptar su estrategia a la nueva realidad, aspectos como el bienestar animal cubren estas necesidades de creciente interés para el conjunto de la sociedad.

El esquema de certificación en

Bienestar Animal Welfair®

basada en los referenciales Welfare Quality y Awin® certificado por AENOR contribuye a satisfacer estas demandas. Es necesario un sistema de evaluación del bienestar animal exhaustivo, serio, riguroso y elaborado por expertos, que garantice el compromiso en esta materia por parte del sector alimentario a aquellos consumidores que libremente deciden el consumo de productos de origen animal.

En el Esquema de certificación en Bienestar Animal Welfair® basado en los referenciales Welfare Quality y Awin® se han definido 4 principios. El respeto por estos cuatro principios es lo que va a definir el bienestar de un animal o un grupo de animales.

• Buena alimentación

• Buena salud

• Buen alojamiento

• Buen comportamiento

EN 2016, UN 94% DE LOS ESPAÑOLES OPINABAN QUE EL BIENESTAR Y PROTECCIÓN DE LOS ANIMALES DE GRANJA ERA “IMPORTANTE” O “MUY IMPORTANTE”, PORCENTAJE IDÉNTICO AL DE LA VALORACIÓN PROMEDIO DE LOS CONSUMIDORES DE LA UE.

Dentro de estos principios se han identificado 12 criterios:

1. Ausencia de hambre prolongada

2. Ausencia de sed prolongada

3. Confort durante el descanso

4. Confort térmico

5. Facilidad de movimiento

6. Ausencia de lesiones

7. Ausencia de enfermedades

8. Ausencia de dolor causado por el manejo

9. Expresión de la conducta social

10. Expresión de otras conductas

11. Buena relación hombre-animal

12. Estado emocional positivo.

AENOR SE HA CONVERTIDO EN UNA GRAN ALIADA PARA GENERAR ESA CONFIANZA, TRANSPARENCIA Y APUESTA POR LA INCORPORACIÓN DEL BIENESTAR ANIMAL EN LA CADENA ALIMENTARIA.

Trazabilidad y autocontrol

Así mismo, la certificación contempla la implantación de un sistema de trazabilidad y de un autocontrol para ofrecer las máximas garantías en el rigor de las actuaciones.

Esta certificación contribuye a garantizar la calidad de los productos y a la sostenibilidad del sector. Se ha demostrado que los productos provenientes de animales con un mejor bienestar ofrecen mayor calidad y mejores rendimientos, contribuyendo a un consumo y utilización más sostenible de los recursos del entorno. El sello de Bienestar Animal une el Protocolo que despierta mayor consenso con la entidad de certificación más valorada por su seriedad; así como la más reconocida por el consumidor. El esquema de certificación en Bienestar Animal Welfair® basado en los referenciales Welfare Quality y Awin® certi¬cado por AENOR se ha convertido en una gran aliada para generar esa Confianza, transparencia y apuesta por la incorporación del bienestar animal en la cadena alimentaria. La garantía de las evaluaciones realizadas por AENOR, ayudan a decidir al consumidor sobre qué productos dan respuesta a sus necesidades y valores.

*78,7% en notoriedad sugerida, 47,4 puntos por encima de su competidor más inmediato.

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