Vacas más inmunes gracias a las algas

En la costa de la Bretaña francesa son extraídas las macroalgas verdes como la Ulva y rojas como la Solieria, cuyos componentes biológicos sirven para elaborar Algimun. Para el procesamiento industrial de este aditivo nutricional, Olmix –la compañía desarrolladora- cuenta con biorrefinería de algas, lo que implica desde la recolección de las algas marinas hasta la extracción de sus ingredientes activos o MSP (tecnología patentada por Olmix). Estos elementos corresponden a polisacáridos sulfatados que provienen de la pared celular de las algas. Así, Algimun combina extractos de macroalgas biológicamente activos: MSP Barrier (macroalgas rojas) para mejorar la función barrera de la mucosa intestinal, y MSP Inmunity (macroalgas verdes) que modula las respuestas inmunitarias innatas y adaptativas. Son detalles acerca de Algimun que una veintena de profesionales del Agro, entre médicos veterinarios, agrónomos y asesores técnicos, conocieron al asistir al lanzamiento del aditivo nutricional, organizado por representantes de Olmix y Agrovet, empresa a cargo de su comercialización en Chile. En el evento, realizado el 16 de mayo último en los Salones del Hotel Sonesta en Osorno, María Ángeles Rodríguez, Gerente de Aditivos Nutricionales de Olmix, dictó la charla técnica “Algas y sus beneficios: reforzando las defensas de las vacas lecheras”, exponiendo cómo funciona Algimun y cuáles son las ventajas de su uso.

Agrovet

Con más de 40 años de trayectoria en el área de salud animal, Agrovet –empresa del Grupo Mathiesenestá dedicada a la distribución de grandes marcas mundiales. Partieron con fármacos, vacunas e identificación animal (de Allflex). Hoy son representantes de Allflex, liderando gran parte del mercado en Chile. Desde 2014 trabajan con Olmix, y hace seis años comenzaron a participar en el mercado de aditivos nutricionales.

Cristian Lembach, Jefe de Ganadería y Equinos de Agrovet, explicó que actualmente comercializan 4 productos de Olmix, “muy bien posicionados en el mercado nacional”, y ahora con Algimun esperan alcanzar la misma posición con un producto que promueve la prevención y el uso responsable de antibióticos. Entre los factores que influyeron para traer este aditivo a nuestro país está el excelente recibimiento en grandes países lecheros, “y Chile está clasificado dentro de eso porque a pesar de no tener una masa ganadera muy grande, es un país muy tecnificado, y donde el agricultor está muy interesado en tecnologías nuevas”. A ello, suman el interés por el bienestar animal y la producción sustentable, donde OLMIX a partir de la recolección de algas en las costas de Bretaña, Producen aditivos nutricionales para la industria animal y humana. Mientras que Algimun potencia la inmunidad de las vacas, y una mejor salud intestinal, permitiendo “obtener mejores resultados productivos en vacas lecheras y en general, vacas y terneras más sanas”, enfatiza Cristian Lembach.

¿Cuál es la recomendación para los veterinarios y productores?, preguntamos al ejecutivo de Agrovet. Responde que la idea es “que se atrevan a probar Algimun porque es un producto con muy buen retorno de inversión, cada peso que se invierte, se recupera en inmunidad, sanidad mamaria, salud intestinal, producción de leche, porcentaje de grasa, lo que está comprobado mediante muchas publicaciones alrededor del mundo”.

Olmix

Desde 1995, el Grupo Olmix comenzó a operar en Bréhan, en el corazón de la Bretaña francesa. Y a partir de 2012, las algas se transformaron en la principal fuente de innovación del Grupo Olmix. Hoy en día es una de las principales especialistas mundiales en biotecnología marina y química verde (sostenible). Centra su actividad en soluciones naturales de nutrición y salud para plantas, animales y personas. Tal como señala el fundador y Presidente del Grupo Olmix, Hervé Balusson, la visión europea de “alimentación saludable” que surgió más de 20 años atrás “está en pleno auge y expansión mundial. Dotar de un valor saludable a la leche, los huevos, la carne o el pescado permite al productor afianzar sus ingresos. Olmix está firmemente comprometido con la creación de una cadena alimentaria saludable, ¡gracias a las algas! Thanks to algae!”.

Una perspectiva empresarial que, en el reciente lanzamiento de Algimun para Chile, también remarcó el Médico Veterinario y Director de Olmix para Sudamérica, Murilo Piva, al destacar la presencia de la empresa francesa en más de 100 países. “Olmix es líder mundial en biotecnología marina, con tecnología exclusiva, a base de las algas marinas; también tiene otros dos pilares que son las arcillas y los microminerales, pero lo que diferencia a Olmix de otras empresas mundiales, son las algas marinas, y la tecnología de extraer los principios activos y generar nuevos materiales y productos con base a los principios activos de las algas marinas”, precisó.

Como ventaja comparativa, el representante de Olmix señaló que los polisacáridos sulfatados marinos o MSP presentes en las algas marinas son componentes únicos, que no contienen “ni las plantas terrestres, ni las algas de agua dulce, ni las microalgas”. “Los polisacáridos poseen afinidad con los animales y seres humanos; y dependiendo del principio activo, generan un efecto biológico dada la afinidad por determinado órgano como el intestino, el hgado o el sistema inmune, y eso hace que las algas provean un material único que no se puede encontrar en ninguna otra planta o cualquier otro organismo vivo que no sean las algas”.

Entre los productos desarrollados por la empresa francesa, está el secuestrante de micotoxinas MMI.S, lanzado en 2015 y convirtió a Olmix en líder mundial al lograr “una revolución en el secuestro de micotoxinas”. Y casi al mismo tiempo introdujeron a Mistral, el primer polvo secante del mundo, líder tanto a nivel global como en Chile; “Mistral tiene el más alto poder de secado entre todos los secantes del mercado”, destacó Murilo Piva. Y más recientemente, lanzaron Searup Still producto para el sistema inmune y el cual contiene uno polisacárido, y Algimun que lleva 2 polisacáridos de las 24 patentes que Olmix posee.

En relación a la cooperación con Chile, el ejecutivo de Olmix destacó el lanzamiento de Algimun en Osorno. Agradeció la asistencia de “ganaderos, asesores, y profesionales de tan alto nivel, siempre es una discusión muy fructífera cuando venimos a Chile”, dijo y subrayó que la expectativa con Algimun es que los ganaderos accedan a un producto 100% natural, de última generación, incluso exhibe premios de innovación y “tiene un efecto muy benéfico y un retorno financiero muy superior a productos que compiten en el mismo segmento”.

ENCUENTRO TÉCNICO PROFESIONALES DEL AGRO, ENTRE MÉDICOS VETERINARIOS, AGRÓNOMOS Y ASESORES TÉCNICOS, ASISTIERON AL LANZAMIENTO DE ALGIMUN EN OSORNO, EL CUAL CONCLUYÓ CON UNA DEGUSTACIÓN DE VINOS, EN LOS SALONES DEL HOTEL SONESTA.

Inmunidad y salud intestinal

Lanzado en Alemania y en toda Europa en 2019, hoy Algimun también está presente en países de Asia como Vietnam, China, Tailandia, Filipinas e Indonesia, y en países de otras latitudes como Israel. Diversos escenarios productivos donde el aditivo nutricional ha sido probado con eficacia: “cuanto más productiva es la vaca y cuanto más estrés tenga, más necesita de este tipo de productos; entonces en producciones más intensivas y en climas más extremos, obtenemos más efecto, pero en cualquier situación siempre hay un desafío a nivel inmunitario y así lo hemos probado en diferentes condiciones en Francia, Italia, España, Israel, Estados Unidos, es decir, sumamos pruebas en diferentes países con muy buenos resultados”, explicó en el reciente lanzamiento de Algimun para Chile, María Ángeles Rodríguez, Ingeniero Agrónomo y Gerente de Aditivos Nutricionales de Olmix. La especialista dictó la charla técnica “Algas y sus beneficios: reforzando las defensas de las vacas lecheras”. Al respecto, describió que la inmunidad y la salud intestinal están íntimamente ligadas porque el 70% de las células inmunitarias se ubican en el tejido linfoide próximo al intestino. De ahí que, Olmix desarrolló Algimun como una solución, cuya tecnología MSP, en base a los polisacáridos marinos sulfatados de las algas, mejora la integridad intestinal y la inmunidad de las vacas lecheras “sobre todo en momentos de desafíos como alrededor del parto”.

Algimun combina el MSP Barrier que ayuda a producir más mucina a nivel intestinal y a mejorar la integridad de las uniones estrechas, y el MSP Inmunity que modela el sistema inmunitario. Con ello, logra una menor translocación de patógenos, y coloca al sistema inmunitario en “un estado de semi alerta”, respondiendo en forma mucho más rápida frente a una agresión. Así, en periodo seco, mejora la calidad del calostro y, por ende, la inmunidad que la vaca transfiere a los terneros. También, al prevenir y disminuir la inflamación en el momento del parto, hay menor incidencia de enfermedades infecciosas postparto. “Y como eso se traduce en más energía que no hemos utilizado para el sistema inmunitario, lo que obtenemos es una mayor fertilidad y una mejor producción lechera”.

Consultada por la gran aceptación de Algimun, María Ángeles Rodríguez destacó que al intentar llevar una producción más sostenible, con un uso reducido de antibióticos, “muchas empresas buscan alternativas naturales y hay una gran demanda de productos para estimular la inmunidad; lo bueno de Algimun es que modula la inmunidad, que es algo que no tienen otros productos, y también mejora la salud intestinal, y eso en conjunto hace que tengamos mejores resultados que otros productos del mercado”, finalizó.