¿Ya pensó en estos 16 puntos?

Sabemos que hay distintos tipos de ensilajes: de ballicas, ballicas mixtas con térboles, también de maíces que se agregan al esquema de producción de leche y carne; y también el triticale con ballica. Entonces:

1. La primera decisión es elegir la especie forrrajera para ensilar, que será definida por condiciones del plantel ganadero y edafoclimaticas del predio. “No se puede establecer en todas partes maíz, o ensilar una pradera en distintas zonas geográficas. La base de esa elección debería ser hecha con su asesor agronómico o con el veterinario, en base a lo que necesita nutricionalmente su plantel”.

2. Considerar la demanda o la cantidad de alimento a producir. “El ensilaje en el sur de Chile está orientado a suplir el déficit de crecimiento de la pradera y la necesidad de conservar alimento a través de la fermentación”. La estrategia de consumo o demanda de alimento del plantel se define a través de un balance forrajero. “En conjunto con el asesor, sabré cuánto rezagar, que es el cierre de las hectáreas destinadas a corte y ensilajes. El tiempo de rezago dependerá y fluctuará, pero a grandes rasgos, en llano central de Osorno, 50 días aproximadamente, considerando un predio con nivel alto de fertilidad. En un suelo con no tanta fertilidad, el rezago podría ser de unos 60 días. Es una estimación a grandes rasgos, pero si se pasan los días puede perder calidad”.

3. En lo climático, es básico no ensilar en días de lluvia.

4. No olvidar tamaño del picado, ya que impactará en el aprovechamiento al consumir, obteniendo mejor palatabilidad y mejor calidad nutricional.

5. El corte con segadora e hilerado es recomendable, desarrollando un ensilaje del tipo premarchito, que ayuda a una mejor acumulación de carbohidratos, reduciendo pérdidas de efluentes y aumento de la ingesta, destaca Homad.

6. “La elección del sector donde se emplazará el silo se recomienda sobre un terreno de cemento o con un muy buen estabilizado de ripio para evitar barro, incluso hacerlo sobre una base de paja para disminuir la contaminación. Todo va orientado a evitar las pérdidas, que pueden ser de 5 a 10 % depediendo de dónde se ubique el ensilaje”, comenta el asesor de Ferosor.

7. Planificar siempre: a los productores que trabajan con prestadores de servicios, se les recomienda hacer una muy buena planificación. En el caso de quienes trabajan con máquinas propias, es clave hacer la mantención previa para no perder días. 

8. El tiempo de llenado debe ser lo más rápido posible, ojalá no más allá de 3 días. “Lo que se busca es hacerlo en tiempo corto, muy rápido, para lograr una buena fermentación.

9. Atención a la compactación: ya que contribuye a liberar oxígeno para que haya buena fermentación anaeróbica, que se logra a través de la formación de ácido láctico, principalmente.

10. No dejar para última hora la elección de plástico negro, que sea de muy buena calidad y espesor, comprando con anticipación.

11. Recomendamos tapar el ensilaje de noche mientras se está realizando el proceso de llenado.

12. Uso de aditivos para el ensilaje, que finalmente controlan y mejoran la fermentación, reduciendo pérdidas y mejorando la calidad nutritiva de los ensilaje para uso animal, teniendo en cuenta que aún siendo muy eficientes no solucionarán problemas de mala calidad del material original, nivel de materia seca, mal compactado, mal sellado, entre otros.

13. No olvidar cercar bien el perímetro para que no entren animales que rompan el plástico, ya que eso afectaría la fermentación.

14. Que el viento no lo destape: existen muchas formas de taparlo: con tierra, neumáticos o sacos de arena, lo que sea mejor en manejo, pero es primordial que quede bien sellado.

15. En el momento de apertura: para que se logre una fermentación de calidad, tener en cuenta que al pasar el tiempo va aumentando la digestibilidad tanto como del almidón como de la fibra y la proteína se debe tener un mínimo de 60 días.

16. Una vez abierto el ensilaje, se debe procurar un corte muy preciso y extraer lo que se necesita y luego, taparlo muy bien después de sacar cada ración para impedir que entre más oxigenación y con esto proliferen patógenos que provocarán hongos que generan micotoxinas y puedan afectar a los animales.