En el corazón de la ganadería francesa

La Space 2024 se desarrolló del martes 17 al jueves 19 de septiembre en el Parc-Expo de Rennes, Francia. Esta 38ª edición, con un impacto global, fue un rotundo éxito; participaron 1,210 expositores, de los cuales 370 eran de 37 países, quienes recibieron a un total de 101,757 visitantes, lo que representa un 12% más que en 2023. De esos visitantes, 12,534 eran internacionales, provenientes de 120 países, lo cual establece un récord de asistencia en una feria de solo tres días, evidenciando la gran densidad y relevancia de esta edición.

Un puente hacia el futuro del agro

La Space le apostó por captar la atención de los jóvenes, y lo consiguió. Hace dos años, se inauguró el Espacio Jóvenes con el objetivo de ofrecer un espacio para que las nuevas generaciones expresaran sus expectativas y se sintieran realizados en su trabajo. A esto se sumó el Tech’Agri Challenge by Innov’Space, que destacó el trabajo innovador de estudiantes que colaboraron en soluciones para los ganaderos. Este año, la organización de SPACE añadió más novedades para atraer al público joven, incluyendo el Farming Simulator, que fue un éxito entre muchos participantes. Además, se dio la bienvenida a la comunidad de influenciadores en redes sociales, quienes relatan su vida como jóvenes ganaderos de forma optimista.

LA SPACE EN CIFRAS

Fecha: 26 y 27 de junio de 2024

Edición: 38ª edición de SPACE.

Fechas: Del 17 al 19 de septiembre de 2024.

Expositores: 1,210 expositores, de los cuales 370 procedían de 37 países.

Visitantes: 101,757

visitantes totales (12% más que en 2023), de los cuales 12,534 eran internacionales, provenientes de 120 países.

Innovaciones: 48 galardonados en los premios Innov’Space.

Premios: Se entregaron los trofeos Innov’Space y 8 menciones especiales.

Exposiciones: Las razas protagonistas fueron Limusina y Holstein en el Challenge Nacional.

Campeonato Supremo: Premió a una vaca Pie Rouge.

Récord de premios a la innovación

Otro momento clave de la feria fue la entrega de los trofeos Innov’Space y ocho menciones especiales. En esta ocasión, Innov’Space logró un récord con 48 innovaciones premiadas. Estas innovaciones, que reflejan el nivel excepcional de las empresas galardonadas. Este año, las innovaciones se centraron en la mejora de las condiciones laborales de los ganaderos, el bienestar animal y la salud y seguridad sanitaria.

Excelencia genética

Los concursos presentaron animales de altísimo nivel, como también lo hicieron las subastas “Excelencia Carne” y “Genómica Élite”, que ya son referentes internacionales. En cuanto al Campeonato Supremo, que es único entre las ferias y corona a los favoritos de todos los concursos, este año el premio fue para una vaca Pie Rouge (raza francesa), destacándose la diversidad genética, ya que en ediciones anteriores fueron premiadas una Jersey, una Normanda y una Holstein.

Claves del éxito organizativo

La feria demostró la modernidad de la ganadería, con debates abiertos y claros sobre los desafíos que implica la transición de las explotaciones ganaderas. Los profesionales encontraron respuestas técnicas, innovaciones y apoyo para mejorar su desempeño y proyectarse hacia un futuro más confortable y exitoso. Para concluir desde ya La Space 2025 se prepara para esta vez recibir personas de diferentes nacionalidades del 16 al 18 de septiembre del próximo año.

¿CÓMO ES UNA GANADERÍA FRANCESA?

Durante las actividades de La Space 2024, visitamos una ganadería en Amanlis, Francia, que transforma la leche de 50 vacas en ordeño y un total de 110 vacas de la raza Normando. La familia Jean-Michel e Isabelle Arondel recibió aproximadamente a 20 personas de diferentes países en su lechería, Laval Dreams. Con una historia familiar que se remonta a 1920, esta lechería es ahora operada por la tercera generación, y la cuarta generación está en camino, lo que representa un importante relevo generacional para la producción actual. Es interesante notar que la escasez de mano de obra en Francia no es muy diferente a la que enfrentan muchos países latinoamericanos, lo que les lleva a incentivar a las próximas generaciones.

Para lograrlo, buscan un aliado en la tecnología; por ello, están próximos a recibir robots de ordeño Lely, con el objetivo de incrementar la eficiencia de su lechería. La raza que ha acompañado a la ganadería durante 104 años es la Normando, conocida por ser “adaptable, saludable y muy productiva para la transformación”. Gracias a la genética que tienen en la lechería y su enfoque en las cualidades que requieren, algunas de sus vacas han sido ganadoras en competiciones a nivel nacional, incluyendo ferias importantes como La Space.

Un dato relevante es que la producción de la alimentación se realiza en la misma lechería, donde cuentan con algunas hectáreas de cultivo de maíz. La mezcla para ensilaje se lleva a cabo de forma permanente, asegurando el alimento necesario para cubrir las épocas más difíciles del año. En la actualidad, el 80% de sus animales se alimenta de pasturas y el 20% con ensilaje, ya que se encuentran confinados.

La transformación de los productos lácteos se realiza en la misma lechería, garantizando todos los estándares de calidad y permitiendo la venta local de quesos, cremas, requesones, mantequillas, yogures y carne de vacuno. Su producto estrella es el queso Camembert.