Crianza y recría de terneros: Protocolo para el éxito

Ambiente, salud y alimentación son vitales para lograr este objetivo. ¿El resultado? Terneras y terneros sanos, ganancias de peso esperadas con la posibilidad de ingresar prontamente a la vida productiva, poder expresar su potencial genético y con ello mejorar indicadores productivos que se traducen en la generación de un sistema lechero sostenible. Es una oportunidad única e irremplazable.

En 2021 presentamos “Protocolo de Bienestar Animal para el Sector Lácteo: Terneros y terneras de lechería”, preparado por el Consorcio Lechero y su Comité de Bienestar Animal, equipo de profesionales que plasmó su saber y experiencia para entregar conceptos prácticos y medibles que ayuden a implementar buenas prácticas, evaluarlas y detectar puntos a mejorar. Esperamos que productores, asesores y encargados o encargadas de la crianza puedan revisar este documento y compartir un lenguaje común a la hora de evaluar cómo se está desarrollando esta etapa productiva en sus predios.

Este material está orientado tanto a terneras como terneros de lechería, con indicadores productivos y de manejo similares, en que el mensaje es que deben ser criados bien para que expresen su potencial y puedan desarrollarse adecuadamente.

Una buena crianza y recría permitirá tener una vaquilla pariendo a los 24 meses, que es clave para la rentabilidad y proyección del sistema. En el caso de los terneros, le ayudará a lograr un desarrollo y salud para convertirse en un novillo sano y con buena ganancia de peso.

La evidencia nos muestra que una crianza con apropiada alimentación, condiciones óptimas de alojamiento, salud adecuada y un ambiente sin estrés impacta positivamente en el desarrollo de las terneras y terneros.

En las terneras, se traduce en incrementos en la producción de leche y sólidos lácteos en sus futuras lactancias. Por ejemplo, previo al destete ganancias diarias de peso de 0,650 kg/día mejoran la producción en la primera lactancia en 800 a 1.100 litros respecto a ganancias diarias de 0,450 kg/día.

La sostenibilidad implica rentabilidad y la viabilidad del negocio en el tiempo. Es menos tiempo de vida improductiva y con más litros producidos; el retorno de los costos de la cría y recría es más rápido, se baja en costos de reposición. En los terneros, mejor desarrollo y más kilos de carne.

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