Estándar de Sustentabilidad para Predios Lecheros

Para certificar la sustentabilidad de sus procesos, el sector lácteo chileno está emprendiendo distintas acciones en cada una de sus etapas.

Beneficia dando certezas a la comunidad y a los consumidores que lo que se está haciendo en las lecherías, responde a procesos sostenibles en lo ambiental, social y económico. Esto es un reconocimiento al trabajo, manejo y acciones que se realizan día a día a nivel predial.

El programa Chile Origen Consciente está certificando a distintos sectores agroalimentarios y el lechero es uno de los pioneros. Para ello, la herramienta base es el Estándar de Sustentabilidad para Predios Lecheros.

¿Qué es el Estándar de Sustentabilidad para Predios Lecheros?

Es una herramienta certificable que está inserta en el programa Chile Origen Consciente del Ministerio de Agricultura, que en el sector lácteo es impulsada por el Consorcio Lechero. El estándar permite identificar buenas prácticas y acciones que han sido o serán implementadas en los predios lecheros con el fin de hacer los procesos más sustentables y poder certificarlas a través de auditorías oficiales.

¿Qué caminos abre para certificarse?

Es una herramienta flexible que permite al productor de leche elegir, entre el total de las acciones aquellas que se adaptan mejor a sus temas de interés, sistema productivo y nivel de avance para sumar el puntaje necesario para certificarse. El Estándar reconoce el esfuerzo que han hecho los productores de leche por cumplir los requisitos PABCO. Del total de acciones elegibles del estándar 31 corresponden a requisitos PABCO.

¿Qué nos aporta?

Es una herramienta que impulsa la producción sustentable de leche,alimento esencial en todas las etapas de la vida. Además, incentiva el consumo de lácteos en las personas que consideran a la sustentabilidad como un eje en sus decisiones.

¿Dónde puedo obtener más información?

Para conocer más sobre el proceso de autoevaluación, el estándar y encontrar todos los recursos desarrollados para apoyarlos, la recomendación es ir al sitio www.certificacionpredial.cl

¿Por qué hacer la autoevaluación?

Es el primer paso para conocer cuál es la situación real en las distintas áreas que incluye el Estándar. Es un diagnóstico. Es simple, fácil y totalmente voluntario.

¿Con quién me contacto?

Es importante que el productor o administrador converse con su contacto con la planta de la cual es proveedor, ya que le indicará los pasos a seguir. Ante cualquier consulta, también puedes escribir a [email protected]

¿Qué rol tiene el auditor?

Es un profesional independiente y acreditado que, a través de una visita predial, corrobora y revisa la información, para así poder acreditar el cumplimiento de las acciones elegidas y optar a las distintas categorías del sello. La lista de los auditores oficiales la encontrarás en www.certificacionpredial.cl.