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La recría, un factor determinante en la productividad futura
La recría de vaquillas lecheras es uno de los eslabones más débiles —y más decisivos— de la cadena productiva. Retrasos en el primer parto y altas tasas de eliminación temprana tienen su origen en errores nutricionales que se cometen mucho antes de que el animal llegue a la sala de ordeña.
Contenido
1) Pérdida de peso y CC al destete
Es frecuente ver que las terneras que se destetan cursen con una baja de peso y condición corporal. Esto ocurre como respuesta a una inadecuada crianza inicial, donde el rumen no culminó su desarrollo mínimo para que el animal se sustentara como un rumiante independiente de la dieta láctea.
Generalmente esto ocurre por:
- Consumos inadecuados en calidad y cantidad de concentrado inicial
- Períodos muy prolongados con altas dosis de leche
- Poco tiempo de desarrollo y elongación de papilas ruminales
Cabe recordar que la indicación de destete está dada por el consumo de concentrado. El objetivo es que ese consumo cubra completamente los requerimientos sin presencia de leche:
- 1,6 kg de concentrado/día por 5 días consecutivos en Holstein
- Consumo de 600 g/día por 20 a 25 días para estimular el crecimiento de papilas
Si no se logran esos consumos, no se puede destetar una ternera porque sufrirá un proceso de estrés al no cubrir sus requerimientos.
2) Períodos cortos de suplementación post destete
La suplementación ideal con concentrado post destete debe mantenerse hasta los 6 meses de edad, donde la ternera culmina su madurez digestiva.
Previo a los 6 meses:
- El rumen aún no completa su desarrollo
- La conversión de ácidos grasos volátiles a glucosa no es eficiente
- Existe inmadurez hepática y pancreática
Todavía faltan procesos metabólicos que convierten de forma eficiente los desechos ruminales en energía.
3) Poco o nulo control post destete
Muchas veces se pesan las vaquillas los primeros meses post destete, pero después de los 6 meses se pierde el seguimiento por lejanía, falta de tiempo o ausencia de protocolo.
Esto impide saber cuánto están ganando y elimina la capacidad de reacción cuando la GDP cae por debajo del objetivo del predio.
4) Baja suplementación entre 6 meses y encaste
Este es el período donde se observa con mayor frecuencia una disminución de la GDP, sobre todo en invierno y verano. Las consecuencias son directas:
- Menor peso a los 14 meses
- Nula actividad reproductiva
- Retraso de varios meses en la preñez
Muchas veces, cuando se detecta el bajo peso, se suplementa tarde y entre que se reactiva la ciclicidad y se logra la preñez, las vaquillas ya se retrasaron varios meses.
El objetivo: una GDP homogénea
El objetivo es que la GDP post destete sea homogénea. Para cada predio, el objetivo de ganancia será distinto. La regla es clara:
Peso de encaste = 60 % del peso de las vacas adultas de 3.er parto
Ejemplo práctico:
- Vacas adultas: 600 kg
- Peso objetivo de encaste: 360 kg
- Destete a 60 días: 80 kg
- Ganancia necesaria en 12 meses: 280 kg
GDP objetivo = 0,76 kg/día
Cada vez que se evalúe el peso, si en algún período del año la GDP baja del objetivo, es necesario suplementar.
Como se observa, hay varios puntos donde en general se puede mejorar y así, de forma indirecta, aumentar la longevidad del rebaño, mejorar la producción vitalicia y optimizar la eficiencia económico-productiva del plantel.
