Ordeño robótico y bienestar animal

El evento se llevó a cabo en el Fundo Rondadero, ubicado en el camino a Cato, Chillán, Región del Ñuble, propiedad de la familia Letelier-Cortés, con más de 75 años en el rubro lechero. Esta jornada, denominada “Ordeño robótico y bienestar animal”, contó con la asistencia de productores de varias zonas del país, quienes pudieron adquirir conocimientos, despejar sus dudas y compartir opiniones en un agradable encuentro de camaradería.

El Fundo Rondadero implementó un sistema robótico estabulado en una extensión total de 320 ha, de las cuales 300 están destinadas a la producción láctea. Cuentan con 3 robots VMS V310, 4 ventiladores en el patio de estabulación y 1 barredor de purines. Producen 42,2 lts/vaca/día en sistema robótico y 38,4 lts/vaca/día en sistema convencional. Tienen 210 vacas de la raza Holstein Friesian.

La jornada comenzó con una bienvenida por parte del equipo de DeLaval. Margarita Letelier y Eduardo Skewes, administrador de la lechería, fueron los encargados de contar la historia del fundo y cómo comenzaron su proyecto de robotización, compartiendo su experiencia y motivando a los asistentes a incorporar tecnologías en el sector lácteo. Posteriormente, los asistentes se distribuyeron en 4 estaciones donde pudieron recorrer las instalaciones y conocer el funcionamiento del sistema.

Estaciones:

1. Gestión de rebaño: Juan Pablo Carreras, encargado del área de soporte del sistema DelPro para Latinoamérica, explicó el funcionamiento del programa. El sistema de gestión DelPro, se ha diseñado para recopilar y entregar información de ordeño, alimentación, separación de animales, reproducción, condición corporal, recuento de células somáticas, Progesterona en leche (Herd Navigator 100) y otros.

El sistema recopila datos de todas esas áreas del establo de forma automática.

2. Bienestar animal: Enrique Bombal, médico veterinario encargado de bienestar animal para DeLaval Latinoamérica, abordó cómo el bienestar animal se ha convertido en una ciencia objetiva que se puede medir. El bienestar animal se basa en 5 pilares: alimentación, ambiente, salud, comportamiento y estado mental del animal. DeLaval cuenta con el sello “Empresa Amiga del Bienestar Animal” y ofrece 16 productos certificados para este fin. En el Fundo Rondadero, se integran soluciones de bienestar animal de Delaval tales como: pisos de goma antideslizantes R18P, Ventiladores diseñados exclusivamente para vacas en producción DDF1200S, Bebederos T400 y Cepillos rascadores para Vacas modelo SCB3.

3. Ordeña robótica: Bastián Mira, encargado del área VMS de DeLaval Chile, explicó el funcionamiento del sistema de ordeño robótico bajo el principio de ordeño voluntario. El sistema utiliza tráfico guiado para dirigir a las vacas al área de ordeño, alimentación y descanso, incentivando su movimiento mediante comida, agua y camas.

4. Patio de estabulación: Pablo Coquelet, gerente de proyectos de DeLaval Chile, presentó el diseño y las consideraciones para desarrollar el patio de estabulación en el Fundo Rondadero. Este cuenta con 205 camas en tres corridas y 7 camas en el área de apartado. Las camas están hechas de arena debido a la disponibilidad del recurso en la zona. El patio cuenta con un barredor de purines programable basado en cadenas. Un sistema de estabulado siempre debe considerar el bienestar animal como prioridad, es la única manera que la inversión en infraestructura se rentabilice.

Comentarios finales

Felipe Aceituno, Sales Director Chile/ Peru/Bolivia/Ecuador en DeLaval, destacó que el día de campo se realizó en el marco de la celebración de los 10 años de la robótica en Chile, conmemorando en la primera lechería robotizada de la Región del Ñuble, una familia que combina tradición e innovación.

Margarita Letelier comentó: “Hemos visto un gran esfuerzo de nuestra familia, desde nuestros papás que perseveraron en el rubro y nos involucraron en el trabajo. Llevamos 3 generaciones haciendo las cosas con pasión e innovación”.

Eduardo Skewes añadió: “La conjugación de productos DeLaval hace que la operación sea mucho más fácil, con información instantánea que se puede adaptar según las necesidades”.

Fernando Medina, ingeniero agrónomo y productor de la ciudad de Talca, afirmó: “Somos la única lechería en la VII Región. Pudimos ver que todos los lecheros tenemos soluciones, y este día obtuvimos las respuestas que estábamos buscando”.

Roberto Toro, técnico de DeLaval en la zona de Chillán, señaló: “Lo importante es que nos guste el tema de la lechería porque es un trabajo 24/7. La tecnología hoy representa un crecimiento que nos enorgullece. Realizamos mantenimiento al robot cada 4 meses y visitamos al cliente una vez a la semana para resolver dudas o problemas”.

Ruben Pommiez, Manager & Channel Development en DeLaval Chile, destacó: “El ordeño robótico es una excelente herramienta que permite un crecimiento significativo en producción de leche, mejora en sanidad animal y aumento de la longevidad del rebaño, siempre debe ir muy de la mano del bienestar animal del rebaño”.Finalmente, Alex Álvarez, KAM DeLaval Chile, invitó a reflexionar sobre el futuro de la lechería: “El ordeño robotizado ofrece múltiples beneficios para los productores, incluyendo una mayor rentabilidad, bienestar animal y la incorporación de nuevas generaciones”.