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Tag Archives: Producción lechera

Inicio/Posts Tagged "Producción lechera"/Página 2
Marcos Winkler en el escenario de Chilelácteo 2026, congreso internacional del sector lácteo organizado por Fedeleche
31 Ago

Chilelácteo 2026: hito gremial que proyecta el futuro lechero

El congreso hoy un motor de cohesión sectorial y un espacio estratégico para enfrentar los desaf...
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Gráfico de exportaciones de lácteos chilenos por producto en 2025, con participación de leche condensada, LPE y queso Gouda
31 Ago

Exportaciones de lácteos chilenos en 2025

Sorprende el crecimiento que año a año están teniendo las ventas externas chilenas de lácteos do...
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Terneros cruza beef on dairy agrupados en un tambo lechero de EE.UU.
25 Ago

Beef on Dairy: ¿Se acabó la luna de miel?

El negocio del "Beef on Dairy" en las lecherías en los EE.UU. está exigiendo que para sostener l...
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24 Ago

Manejo del forraje: del suelo al ordeño

Paso a paso de la preparación del suelo y el manejo del forraje hasta llegar al ordeño: una guía...
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13 Ago

Lechería familiar: Jeannette Acuña

En el segundo episodio de la temporada 8 de Infortambo Podcast, Jeannette Acuña comparte una his...
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Oradores SEL primer panel
10 Ago

SEL Latam 2026: primer panel de productores confirmado

Tres referentes de Chile, Colombia y Argentina compartirán las decisiones, aprendizajes y transf...
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Ricardo Smith junto a la planta fotovoltaica instalada sobre la sala de ordeño de Fundo Piruco
10 Ago

Energía solar en lechería: Fundo Piruco

Cinco años después de nuestra primera visita, Ricardo Smith vuelve a abrir las puertas de Fundo ...
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Tractor agrícola europeo representando la crisis de la lechería europea por el efecto pinza en los márgenes
31 Jul

Lechería europea: efecto pinza en los márgenes

El conflicto armado y el bloqueo del Estrecho de Ormuz golpean directamente a la lechería europe...
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Productor neozelandés con vacas en pastoreo, representando la lechería Nueva Zelanda en su campaña récord 2025/26
30 Jul

Lechería kiwi 2025/26: récord de producción y alerta por costos en 2026/27

Ya en invierno, la lechería "kiwi" cierra una campaña histórica: récord de producción y billeter...
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Productores agropecuarios debatiendo sobre protocolo familiar en reunión mensual con papeles y presentación
30 Jul

Protocolo familiar en empresas agropecuarias

Hay quienes pretenden asegurar que con acordarlo se terminan automáticamente los problemas. Y au...
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La mitad de las pérdidas del silaje ocurre después La mitad de las pérdidas del silaje ocurre después de abrir el silo. En el Seminario de Forrajeros organizado por Lechería Verde en Osorno, Fernando Clemente, ingeniero agrónomo especialista en producción bovina, recorrió las decisiones que determinan la calidad final del material. 🔹 Momento de cosecha: definir el punto óptimo del cultivo para lograr la mayor cantidad y calidad. 🔹 Materia seca: entre 30 y 40% para una buena fermentación. 🔹 Densidad: por sobre 240 kg de materia seca por metro cúbico en silos parva o trinchera. 🔹 Extracción: sacar el silo prolijo, con avance suficiente para que el material pase el menor tiempo expuesto al oxígeno. Todo lo que se hace bien en la confección se puede perder en el suministro. Cultivo en punto, densidad medida y un frente que avanza. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #LecheríaChile #EnsilajeDeCalidad #ManejoForrajero #LecheríaVerde
Cuando entra información genética al predio, cambi Cuando entra información genética al predio, cambia el trabajo diario. Johan Maldonado, Jefe de Lechería en Los Maitenes, lo plantea en términos de responsabilidad: tener más datos obliga a usarlos bien. Las asignaciones de toros se respetan tal como fueron definidas, porque de eso depende el avance del programa. Lo mismo ocurre con los registros. Cubiertas, nacimientos y protocolos de inseminación pasaron a ejecutarse con un nivel de precisión mayor, para evitar errores que después distorsionan la lectura genética del rebaño. “Hemos enfocado mucho en hacer eso muy preciso”, señala Maldonado. Y agrega que nada de eso funciona sin el equipo: el sistema completo se sostiene en que cada persona haga bien su parte. Registros precisos, protocolos respetados y un equipo que entiende para qué sirven. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #LecheríaChile #GestiónReproductiva #GestiónPredial #Anasac
En Los Maitenes el avance genético no se estima: s En Los Maitenes el avance genético no se estima: se mide. Marcelo Neira, jefe técnico de Genética Animal de Anasac, explica cómo se ordenó el trabajo. Cada año se genotipan todas las hembras candidatas a reemplazo, y ese análisis permite identificar cuáles responden mejor a las características que busca el plantel. A eso se sumó el semen sexado, que aumentó la cantidad de hembras disponibles temporada tras temporada. Con más candidatas, la selección puede ser más exigente. El programa comenzó alrededor de 2020 y se intensificó en 2021. “Es la suma de esas dos cosas la que nos ha permitido ver, generación tras generación, cómo aumenta el potencial genético en los caracteres que buscamos”, señala Neira. Genotipado para saber cuáles conservar, semen sexado para tener de dónde elegir. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #LecheríaChile #SelecciónGenómica #GenéticaLechera #Anasac
En Agrícola Los Maitenes, las terneras nacidas en En Agrícola Los Maitenes, las terneras nacidas en 2025 llegan con un promedio genómico de NM$623. Cinco años antes, esas mismas generaciones partían de valores negativos. Desde 2020, el predio de 89 hectáreas útiles intensificó su trabajo genético junto a Anasac y STgenetics: genotipado, semen sexado y programas de cruzamiento. La producción acompañó el cambio. De 7.000 a cerca de 10.000 litros por vaca masa al año, y de 24-25 a 31 litros diarios. Genética medible, selección más exigente y manejo a la altura. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #RevistaInfortambo #GenéticaLechera #RentabilidadPredial #Anasac
¿Cuánto vale un segundo en la sala de ordeño? ⏱️🐄 ¿Cuánto vale un segundo en la sala de ordeño? ⏱️🐄 En una sala de ordeño, unos pocos segundos por vaca pueden hacer una gran diferencia al final del día. En este panel del SEL LATAM 2026, Mauro Barbero, Ingeniero Electrónico, MBA y Technical Support & Services Manager de DeLaval para Latinoamérica, compartirá cómo las nuevas tecnologías permiten adaptar el ritmo de ordeño al flujo real de leche, simplificar las rutinas de trabajo y aprovechar mejor la capacidad de la sala. Una propuesta para conocer cómo la tecnología puede ayudar a reducir tiempos, optimizar la operación y mejorar la eficiencia en la sala de ordeño. 🎙️ Modera: Ing. Agr. Alejandro Sammartino, consultor en lechería, tambero, director de Infortambo y ex subsecretario de Lechería. 📅 Jueves 29 de octubre 🕖 19 h Argentina y Chile | 17 h Colombia 🤝 Auspicia DeLaval 👉 Comenta esta publicación y te enviamos el link de registro por mensaje privado. SEL LATAM 2026 | De la experiencia al aprendizaje colectivo
En la segunda parte de su columna, Rubén Pommiez ( En la segunda parte de su columna, Rubén Pommiez (DeLaval Chile) repasa las tecnologías que hoy acompañan al VMS™️ V300: 🔹 Milk Solids Analysis (MSA): biosensor NIRS instalado en la línea de leche. Entrega grasa, proteína y lactosa por ordeño y calcula la leche corregida por energía (ECM). 🔹 Flow-Responsive™️ Milking: ajusta el nivel de vacío según el flujo de leche de cada cuarto, con ordeños más rápidos y menor daño en punta de pezón. 🔹 DeLaval Plus™️: la plataforma que centraliza la información y la procesa con DeepBlue, un biomodelo entrenado con decenas de millones de ordeños. Con la relación grasa/proteína calculada vaca por vaca, los equipos técnicos pueden anticipar acidosis y cetosis subclínica semanas antes que con un control lechero mensual. La incorporación es modular y la interpretación sigue siendo del médico veterinario y del asesor. Datos por vaca, decisiones más oportunas. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #RevistaInfortambo #OrdeñoRobótico #SensoresPrediales #DeLavalChile
En el 3° Encuentro del Agro, en Osorno, emprendedo En el 3° Encuentro del Agro, en Osorno, emprendedores de Agro Escala mostraron soluciones pensadas desde el sur y para la lechería del sur. Milk Test lleva el laboratorio al campo. Mide grasa, proteína y recuento de células somáticas al terminar el ordeño. VeterCow se dedica a la salud mamaria y la calidad de leche. Al trabajar juntos, acortan el tiempo entre detectar una mastitis y tomar decisiones en el predio. DRS Servicios se especializa en la mantención, reparación e instalación de equipos de ordeño. Además de su experiencia técnica, hoy cuenta con herramientas de gestión y una red de contactos que antes no tenía. Son emprendimientos distintos que comparten algo: el acompañamiento de la Fundación Antonio Hitschfeld a través de capacitaciones, mentorías y redes. Servicios especializados, gestión más ordenada y alianzas entre pares. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #LecheríaChile #CalidadDeLaLeche #TecnologíaLechera #AgroEscala
AITEC y Datamars están desarrollando la función de AITEC y Datamars están desarrollando la función de parto probable para sistemas pastoriles. Agrícola Dos Kiwis es uno de los predios que participa. Cuarto capítulo de la serie con Georgia White, comuna de Puyehue. El predio fue invitado a integrar un grupo acotado de usuarios avanzados junto a productores de Nueva Zelanda e Irlanda, trabajando directamente con el equipo de Datamars para ajustar el algoritmo a las condiciones de pastoreo. El proceso se construyó en terreno: mover antenas, incorporar antenas portátiles y mantener comunicación permanente con el equipo técnico. Los avances ya se notan. Georgia relata que las alertas de parto empezaron a coincidir con vacas que acababan de parir en el potrero. Desarrollo conjunto, pruebas en terreno y soporte técnico presente. 🎬 Los capítulos anteriores están en el perfil: por qué llegaron los collares, las alertas de salud y el retorno de la inversión. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #LecheríaChile #ReproducciónBovina #MonitoreoAnimal #AITEC
En Los Maitenes la rentabilidad se mide por el Mar En Los Maitenes la rentabilidad se mide por el Margen Después de Alimentos Totales, y el primero de los cuatro pilares que lo sostienen es el forraje. Emilio Werner, gerente de operaciones, explica que la preocupación está puesta en la calidad y la cantidad: que el silo se haga bien, quede bien tapado, esté bien picado y no queden granos enteros. Este año sumaron un proyecto de riego en La Vega, donde hacen el maíz. El problema era conocido: la planta se secaba antes de que el grano estuviera listo y había que cosechar igual. Con riego esperan mejor rendimiento y, sobre todo, niveles de almidón más altos para la ración de la lechería. Silos bien hechos, más almidón disponible y un margen que se defiende desde el potrero. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #LecheríaChile #SilajeDeMaíz #GestiónForrajera #Anasac
La Comisión Nacional de la Leche sesionó el 13 de La Comisión Nacional de la Leche sesionó el 13 de agosto en Santiago y dejó un diagnóstico compartido por toda la cadena: base productiva de calidad, exportaciones en crecimiento y economías regionales que se sostienen en la lechería. En la misma mesa quedaron a la vista los pendientes. 🔹 Brechas productivas en predios pequeños: innovación genética, riego tecnificado y adopción tecnológica. 🔹 Consumo interno por debajo de los 180 litros anuales que recomienda la OMS. 🔹 Diversificación de mercados con productos de mayor valor agregado. Marcos Winkler Mayer, presidente de Fedeleche FG, revisa en la edición de septiembre qué exige cada uno de esos frentes y por qué la Comisión debiera consolidarse como espacio permanente de articulación. Diagnóstico compartido, indicadores confiables y políticas de largo plazo. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #LecheríaChile #Fedeleche #CadenaLáctea #ProductoresLecheros
Hay criterios en Los Maitenes que no se movieron d Hay criterios en Los Maitenes que no se movieron desde que empezó el programa en 2020. Marcelo Neira, jefe técnico de Genética Animal de Anasac, explica que el Mérito Neto sigue siendo el indicador que ordena la selección, porque reúne en un solo índice las condiciones que diferencian a un animal productivo de otro. Junto a ese criterio se mantienen dos exigencias propias del predio: aumentar los kilos de sólidos sin perder la calidad que el rebaño ya traía, y sostener la Vida Productiva para conseguir vacas que permanezcan más tiempo en producción. “Buscamos vacas que vivan y permanezcan más tiempo produciendo leche”, señala Neira. Y agrega que esa permanencia viene acompañada: los animales que duran más también se preñan mejor. Un índice que ordena, dos metas que se sostienen en el tiempo. 👉 Comenta y te enviamos la nota completa. #InfortamboChile #LecheríaChile #GenéticaLechera #VidaProductiva #Anasac
🐄 ¿Por dónde empieza un proyecto de automatización 🐄 ¿Por dónde empieza un proyecto de automatización? Por los objetivos de cada productor. En el SEL LATAM 2026, Patricio Lo Greco, de Lely, y Rodrigo Destefani, productor del Establecimiento Santa Catalina, presentarán “Tus objetivos, tu lechería: el camino a la automatización”. Hablarán de los desafíos reales de una empresa lechera, de cómo se diseña un sistema según sus recursos y objetivos, y de las decisiones que aparecen al llevar ese proyecto a la práctica. También habrá espacio para preguntas. 📅 23 de octubre | 20 hrs Argentina / Chile | Online Comenta “AUTOMATIZACIÓN” y te enviamos el enlace de registro por mensaje privado.👇 #SELLATAM2026 #Lechería #Automatización #OrdeñoRobotizado #Lely
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