Tratamiento de purines: una alternativa interesante

Una de las estrategias para reducir las emisiones de Gases Efecto Invernadero (GEI) de los purines del tambo es la acidificación mediante el uso de ácidos concentrados. Pero este método desafía la seguridad de los procesos y puede acarrear problemas de salud. En el Centro de Investigación Ambiental, Selangor, Malasia, se desarrolló un método de auto acidificación de los purines.

Este método consiste en adicionar un diez por ciento de azúcar en relación al total de los desechos, y almacenarlo durante 30 días. Esta fuente de carbono fermentable promovió la auto acidificación de los purines llevando el pH de 7,0 a 4,7 en solo cuatro días. Se asoció este fenómeno con la promoción y acumulación de ácido láctico, con la consecuente reducción de las emisiones relativas de Metano y Amoníaco. La investigación asocia el aumento de la concentración de bacterias del género Lactobacilus con el aumento del Ácido láctico. Estos resultados confirman, a nivel microbiano, el mecanismo de inhibición de la producción de metano a través de la auto acidificación durante el período de almacenamiento.