Ordeña voluntaria: debate en Mercoláctea Chile 2027

La automatización de la ordeña está transformando la forma de producir leche. Pero ¿qué hay realmente detrás de un sistema de ordeña voluntaria? ¿Cómo impacta en la calidad de la leche, el bienestar de las vacas y la longevidad del rebaño? Éstas y otras preguntas serán parte de una mesa redonda inédita que se realizará en Mercoláctea Chile 2027.

Entre el 18 y 20 de marzo de 2027, Osorno será escenario de la primera edición de Mercolactea Chile, encuentro que reunirá a productores, profesionales, empresas y referentes de la industria láctea nacional e internacional.

El evento contará con una amplia agenda de actividades vinculadas a la producción, tecnología, genética, capacitación y negocios. Dentro de ellas, uno de los espacios que promete generar especial interés será una mesa redonda entre los principales proveedores de sistemas de ordeña voluntaria presentes en el mercado, quienes tendrán la oportunidad de conversar, desde sus distintas experiencias y tecnologías, sobre el presente y futuro de esta modalidad de ordeña.

Contenido

• Mucho más que automatizar la ordeña
• Temas que se abordarán en la mesa redonda
• Una conversación necesaria para el futuro de la lechería

Mucho más que automatizar la ordeña

La ordeña voluntaria plantea un cambio profundo en la dinámica tradicional de las lecherías. La tecnología permite que la vacas se ordeñan de manera voluntaria, mientras el sistema registra información individual y en tiempo real que puede utilizarse para la toma de decisiones.

Pero el verdadero desafío no está solamente en incorporar un robot de ordeña, sino en entender cómo esta tecnología puede integrarse al sistema productivo y qué beneficios puede generar cuando existe un manejo adecuado.

La mesa redonda de Mercoláctea Chile 2027 buscará precisamente abrir esa conversación: ¿qué cambia en una lechería cuando las vacas visiten de forma voluntaria la unidad de ordeña?

Temas que se abordarán en la mesa redonda

Entre los temas que se abordarán estarán las fortalezas de estos sistemas y su impacto en distintos aspectos de la producción:

🐄 Bienestar animal: mayor libertad de movimiento y adaptación de las rutinas de ordeña al comportamiento de cada animal.

🥛 Calidad de leche: monitoreo individual y permanente que permite detectar cambios y actuar oportunamente.

📈 Producción: información y herramientas para gestionar de manera más precisa el rendimiento de cada vaca.

❤️ Salud y longevidad: sistemas de monitoreo que pueden contribuir a una detección más temprana de problemas y a un manejo más individualizado del rebaño.

📊 Gestión: mayor disponibilidad de datos para tomar decisiones basadas en información objetiva.

Una conversación necesaria para el futuro de la lechería

Más allá de las diferencias entre las distintas soluciones disponibles, la mesa redonda buscará poner el foco en una pregunta que cada vez cobra mayor relevancia para los productores: ¿cómo puede la tecnología ayudarnos a producir más y mejor, poniendo al mismo tiempo a la vaca y a las personas en el centro del sistema?

La instancia permitirá conocer de primera fuente las experiencias, fortalezas y desafíos de los diferentes proveedores, generando un espacio de conversación abierto para productores y profesionales interesados en conocer esta alternativa de primera mano.

Mercoláctea Chile 2027 quiere ser también un espacio para hacerse preguntas, contrastar experiencias y mirar hacia dónde avanza la producción lechera.