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La importancia de la consistencia nutricional
Tecnología y consistencia nutricional: dos palabras clave para criar terneras más sanas, eficientes y longevas.
La consistencia es parte de la regla de las 5 C’s de la crianza exitosa y uno de los objetivos principales en la correcta alimentación terneras leche. Es vital para el crecimiento óptimo, la salud y la reducción del estrés en los animales. Independiente del tipo de alimento líquido —leche entera o sustituto lácteo—, mantener una rutina en los tiempos de alimentación, la temperatura, el porcentaje de materia seca (concentración) y el nivel de nutrientes es esencial para sostener un buen consumo, reducir el riesgo de diarreas, asegurar un óptimo desarrollo ruminal y aumentar las ganancias de peso al día del destete, lo que se traduce en una mejor performance de esa futura vaca lechera.
Contenido
Puntos clave para mantener la consistencia en la alimentación
Algunos puntos fundamentales que se deben considerar para mantener buenas rutinas de alimentación son los siguientes.
Horarios de alimentación: Según las regulaciones de bienestar animal europeas, los terneros deben ser alimentados al menos dos veces al día. Para establecer una rutina y evitar estrés, es importante que la alimentación se ofrezca siempre en los mismos horarios. Un ejemplo práctico: 7-8 am y 6-7 pm.
Temperatura de la leche: La temperatura de ingesta debe ser constante. Un rango adecuado va desde 38 a 42 °C, favoreciendo la digestión y evitando el estrés térmico en la ternera. Mantener esta variable bajo control reduce la incidencia de cólicos, diarreas y problemas de consumo del alimento.
Concentración de nutrientes: Una buena forma de mantener controlada la concentración de sólidos es mediante el uso de sustitutos lácteos. Al emplearlos, es fundamental definir la concentración de preparación (porcentaje de materia seca), que puede ir desde 12,5% a 15% dependiendo de los objetivos y la calidad del sustituto. Una vez establecida la concentración, se debe medir la cantidad de polvo lácteo en una balanza cada vez que se prepare la leche, para que siempre sea ofrecida a la misma concentración. Un error en la preparación puede generar diarreas e inflamación intestinal en el ternero.
Cantidad de ingesta: La ingesta homogénea de leche por toma es de vital importancia, ya que cambios bruscos en el volumen modifican la velocidad de vaciamiento gástrico, alterando la digestión y aumentando la incidencia de diarreas. Un volumen irregular lleva a cambios en la ingesta total de energía y nutrientes, perjudicando las ganancias de peso. Por el contrario, una ingesta excesiva de leche provoca cambios gástricos que también pueden ser perjudiciales para el ternero.
Las consecuencias de la inconsistencia
La inconsistencia en la alimentación significa una predisposición a efectos perjudiciales para la salud y el rendimiento de los animales. Las terneras son animales sencillos que prosperan con la rutina y se estresan cuando enfrentan demasiados cambios, lo que ocasiona una mayor probabilidad de enfermarse. Muchos de estos problemas se originan en errores de manejo de los puntos antes mencionados, causando diarreas nutricionales que no necesariamente se pueden resolver con medicamentos.
Tecnología al servicio de la crianza eficiente
Hoy existen varias maneras de mitigar estos errores. El uso de nuevas herramientas en alimentación, como los mezcladores y transportadores de leche (Milkshuttle) o los sistemas de alimentación automática (como el Alma Pro), reduce el tiempo, los errores de manejo y la mano de obra en el sistema de crianza.
- Mejora la homogeneidad de la mezcla de sustituto lácteo.
- Permite alimentar varios terneros de forma rápida y eficiente, reduciendo tiempo y esfuerzo del personal a cargo.
- Mantiene la leche a una temperatura constante.
- Facilita la entrega de la misma cantidad de leche a cada ternero y/o ajustar dosis según edad o plan nutricional.
- Estandariza el proceso de preparación y entrega del alimento, disminuyendo variaciones entre operarios.
- Movilidad y flexibilidad, adaptándose fácilmente a diferentes sistemas de crianza.
- Precisión en la cantidad de alimento, evitando sobrealimentación o déficit, lo que asegura una dieta uniforme día tras día.
- Permiten alimentar a los terneros en intervalos constantes o incluso a libre demanda controlada, imitando mejor el comportamiento natural.
- Adaptación individualizada, logrando una nutrición más precisa y consistente a nivel individual.
- Monitoreo en tiempo real, que ayuda a identificar problemas de salud de forma temprana.
- Favorece sistemas de crianza acelerada recomendados actualmente, pudiendo administrar una mayor cantidad de leche al día.
Adoptar estas tecnologías y herramientas de alimentación no solo favorece la mano de obra, sino que impacta directamente en mejorar la constancia y la rutina en la crianza de terneras. Esto se traduce en mejores resultados en ganancias de peso al destete, mejor salud y bienestar animal, mayor ingesta de alimentos sólidos, y una mejor performance que aumenta la longevidad del rebaño al criar terneras más fuertes y bien desarrolladas en las primeras semanas de vida.
