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Foro Técnico Rock River: medir para decidir
Tres regiones, tres charlas y la misma consigna: la mirada en los detalles. El Foro Técnico Rock River reunió a grandes especialistas y referentes del sector para transformar el análisis en una herramienta de gestión real.
Del análisis al comedero, Rock River Laboratory realizó su Foro Técnico Rock River en Melipilla, Los Ángeles y Osorno, con una mirada puesta en los detalles que definen la rentabilidad. La instancia abordó lo que ocurre entre el silo, el potrero, la dieta y el comedero: aspectos que no siempre se ven, pero que impactan en eficiencia, rendimiento y costos.
Contenido
El análisis como herramienta de gestión
Carla Herrera, Gerente Manager de Rock River Laboratory Chile, explicó que el objetivo fue mirar más allá del dato puntual y entender cómo la información de laboratorio puede transformarse en una herramienta de gestión.
«Los análisis también son importantes para crear una historia dentro del campo, entender cómo varía el silo y qué cosas pasan diariamente en el comedero de la vaca que no estamos viendo.» — Carla Herrera, Gerente Manager de Rock River Laboratory Chile.
Desde esa mirada, el análisis no debe entenderse como una foto aislada, sino como una base para interpretar la variabilidad del sistema. Conocer cómo cambia la calidad de los forrajes o cómo se comporta la dieta permite anticiparse a problemas. El desafío está en transformar esa información en acción: elegir mejor los híbridos, ajustar fechas de cosecha y revisar procesos.
Forrajes, precisión y decisiones estratégicas
Para Leandro Mohamad, General Manager de Rock River Latam, uno de los aportes del laboratorio está en poner en valor los alimentos producidos en el campo.
«Valorizar los alimentos que producimos en el campo nos permite no subestimar ni sobrevalorar lo que tenemos, y formular una dieta con mayor precisión.» — Leandro Mohamad, General Manager de Rock River Latam.
El laboratorio no solo entrega un dato para formular una ración. También permite construir una mirada en el tiempo y tomar decisiones estratégicas: seleccionar híbridos, evaluar el mezclado de dietas, controlar proveedores y revisar puntos del proceso que impactan en la eficiencia.
Mohamad advirtió que uno de los errores frecuentes es interpretar el análisis como un dato absoluto, ya que una muestra puntual no siempre representa todo el material disponible. Por eso, remarcó la importancia de muestrear con frecuencia y observar promedios y variabilidad.
5 pasos para medir mejor y ganar eficiencia en la lechería
El foro sintetizó sus principales aprendizajes en cinco puntos concretos de acción para los productores:
Un análisis puntual ayuda, pero la clave está en construir una historia del campo y entender cómo varían los forrajes, el silo y la dieta en el tiempo.
Conocer la calidad real de los alimentos permite formular con mayor precisión, evitar sobrecostos y aprovechar mejor los recursos propios.
El desafío no termina en la dieta diseñada: hay que verificar que lo formulado sea lo que efectivamente se carga, se entrega y consume la vaca.
Medir cargas, proporciones, orden de ingredientes y tiempos de mezclado permite detectar desvíos que impactan directamente en eficiencia y costos.
La información de laboratorio debe servir para ajustar cosechas, elegir híbridos, controlar proveedores, mejorar procesos y anticiparse a problemas.
La dieta formulada versus la dieta que consume la vaca
Juan Eduardo Plaza, director de Rock River Laboratory Chile, puso el foco en una de las brechas que observa en las lecherías: la distancia entre la recomendación técnica y su implementación real en terreno.
«El principal desafío es lograr que la dieta que formula el nutricionista sea realmente la dieta que llega al comedero y, finalmente, la que la vaca consume.» — Juan Eduardo Plaza, Director de Rock River Laboratory Chile.
Plaza destacó que los equipos cumplen un rol clave para que las decisiones técnicas se traduzcan en resultados. También subrayó que esta brecha impacta directamente en la rentabilidad, por su relación con el costo de alimentación y el resultado productivo.
«Si queremos mejorar, tenemos que medir: cómo damos la alimentación, quién la entrega y con qué precisión se cargan y descargan los ingredientes de la dieta diaria.» — Claudio Crovetto, médico veterinario y productor ganadero, Concepción.
El mixer como punto de control de la eficiencia
Desde Mixer One, Leandro Rubíes reforzó la importancia de controlar la rutina del mixer para entender qué dieta reciben los animales. Muchas oportunidades de mejora comienzan por lo más básico: medir. El primer paso es registrar qué hace el mixer, si se respetan las proporciones, si los ingredientes se cargan correctamente y si la entrega se realiza según lo planificado.
En definitiva, el Foro Técnico Rock River dejó un mensaje claro: medir no significa complejizar el trabajo diario, sino ordenar la gestión y transformar los datos en decisiones concretas.
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