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Decisiones con datos en lecherías, segundo panel del SEL Latam 2026
El próximo 22 de octubre, el SEL Latam pondrá el foco en uno de los grandes desafíos de las lecherías de alta producción; cómo transformar grandes volúmenes de información en preguntas relevantes y así lograr tomar mejores decisiones.
Las lecherías generan hoy más información que nunca. Producción, alimentación, reproducción, salud, eficiencia y comportamiento animal son solo algunas de las variables que pueden medirse y analizarse de manera permanente. Pero contar con más datos no resuelve por sí solo los desafíos de una empresa lechera.
La verdadera oportunidad aparece cuando esa información permite hacer mejores preguntas, encontrar relaciones y tomar decisiones con mayor fundamento.
Ese será el eje de uno de los encuentros del SEL Latam 2026, que contará con la participación del Med. Vet. Gonzalo Hidalgo Prieto, de Chile, acompañado en la moderación por el Med. Vet. Alexis Sepúlveda Bello, Farm Management Specialist de Afimilk.
Contenido
¿Qué podemos preguntarle a una lechería cuando tenemos más información?
Durante su presentación, Gonzalo Hidalgo compartirá experiencias de lecherías de alto rendimiento que trabajan con grandes volúmenes de datos y mostrará cómo utilizan esa información para comprender mejor lo que ocurre dentro de sus sistemas productivos.
Más que concentrarse únicamente en cuánto se puede medir, la propuesta será analizar qué preguntas realizan esas empresas, qué variables relacionan y qué empiezan a descubrir cuando observan los datos con otro criterio.
El objetivo principal es tener un espacio de conversación con información relevante para luego ser aplicada. Detectar oportunidades, interpretar desvíos, comprender relaciones entre diferentes áreas de la empresa y convertir esa lectura en decisiones de gestión.
Una temática relevante en un escenario en el que la tecnología permite registrar cada vez más variables, pero donde el criterio para interpretarlas continúa siendo decisivo.
Experiencia en sistemas de alta producción
Gonzalo Hidalgo Prieto es Médico Veterinario de la Universidad de Chile, especializado en nutrición animal. Desde 1997 trabaja como asesor y consultor privado independiente y acumula cerca de tres décadas acompañando empresas lecheras de alta producción. Su experiencia se ha desarrollado especialmente en nutrición de ganado lechero y en sistemas de asesoría y consultoría orientados a establecimientos de alto rendimiento.
La conversación será moderada por Alexis Sepúlveda Bello, Médico Veterinario de la Universidad Católica de Temuco, especializado en tecnología, salud y gestión integral de sistemas lecheros. Con más de 15 años de trayectoria en el sector agropecuario, ha combinado la experiencia de campo en producción bovina con la implementación de herramientas de agricultura de precisión. Actualmente se desempeña como Farm Management Specialist para Afimilk Ltd., trabajando en la adopción y utilización de analítica de datos, sensores de monitoreo y sistemas de ordeño automatizado en Latinoamérica y Estados Unidos.
¿Cuándo y dónde?
El panel de productores se realizará el jueves 22 de octubre, de manera online y gratuita, a las 20:00 h de Argentina y Chile, y a las 18:00 h de Colombia.
📝INSCRIPCIÓN GRATUITA AQUÍ
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